⑶林果業：建成100萬畝工業原料林和40萬畝經果林。
⑷畜禽業：飼養三元雜交豬500萬頭，山羊100萬隻和肉牛40萬頭，養殖家禽1億萬隻。
⑸蝦蟹業：重點發展青蝦、河蟹等特色水產50萬畝和50萬畝稻田養蟹。
各地、各部門要圍繞一大基礎產業、五大主導產業，全面規劃，集中人力、物力、財力，進行重點開發，儘快形成5條龍。各縣市區也要根據自身優勢，確定2-3個區域性主導產業。
2.下大氣力建好基地。各地要按照經濟規律和市場經濟原則，圍繞主導產業，在現有生產規模的基礎上，逐步擴大，連片生產。實行一鄉一品，數鄉一片，發揮規模效應。城郊和主要幹道沿路要建立蔬菜基地，定、鳳、明等易旱地區要建成山芋、玉米基地，山區要建成工業原料林和經果林基地，全面推廣三元雜交豬，明、天、全、南譙等沿河地區要建成水產基地。
3.培育、壯大龍頭企業。“十五”期間，全市要形成10大經濟實力雄厚、牽動性強、輻射面廣的農業產業化龍頭企業、華能人造板公司、糧油食品總廠、肉聯廠、冬粉廠、淮陽優質油脂廠、西王綠環鴨、華萃食品、奶業公司、同心麵粉、縣棉種總場。每個龍頭企業年銷售收入要達到億元以上，其中超過2億元的要有2個。各縣、市、區要結合本地產業布局，重點抓好3-5個銷售收入5000萬元以上的加工型龍頭企業。
為實現上述目標，應著力做好以下幾個方面工作：
第一、解放思想，轉變觀念，把發展農業產業化作為農村工作的重中之重來抓。以黨的xx大和xx屆三中五中全會精神為指導，弘揚大包乾精神，著眼於建立社會主義市場經濟體制和實現農業現代化，加快農民致富步伐，勇於實踐，積極探索，樹立市場經濟產業協作、開放經營的觀念，突破部門、地區和所有制的界限，城鄉結合，內外聯動，國家、集體、個體、私營、“三資”一起上，形成生產、加工、銷售有機結合和相互促進的運行機制及其利益分配和分險防範機制，使農業產業化經營發展到一個歷史性新的階段。
第二、突出抓好龍頭企業，發揮輻射帶動作用。抓好龍頭企業是實施農業產業化的關鍵。集中力量發展商貿流通、加工服務等多種類型的龍頭企業。龍頭企業應與市場緊密相連，應與農民利益息息相關，做到一頭連著市場，一頭連著農民，發揮帶動輻射作用。採取“改、招、盤、聚、創”等辦法，建設好龍頭企業。“改”，就是通過技改，把現有初具規模的龍頭企業做大做強，做到科技含量高、起點高、避免低水平重複;“招”，就是通過擴大開放、招商引資的辦法，吸引市外資金、人才、技術，興辦各類獨資、合資龍頭企業;“盤”，就是把一些經營狀況不良的企業，特別是鄉鎮企業中的有效資產，通過重組，盤活存量，將其投入到產業化經營中去;“聚”，就是採取鼓勵措施，吸納民間投資，創辦股份制、股份合作制、私營等多種所有制的龍頭企業;“創”，就是由政府各個部門籌資、領辦、創辦龍頭企業。
第三、發展社會化服務，為推進農業產業化提供保障。充分發揮政府在發展產業化經營的組織、協調、推動作用。一是提供組織服務。協調理順產業化各環節之間的關係，培育一體化經營的體制和機制。二是努力構築市場體系。規劃引導市場建設，扶持發展購銷隊伍，努力建設開放式、全方位、大跨度的購銷信息網路，建立市場法制秩序，規範市場行為。三是積極發展各類中介組織。突出抓好專業協會和經紀人隊伍建設，鼓勵“官引民辦”、“官扶民辦”。四是搞好科技服務。穩定農技隊伍，加強農村服務組織建設,完善科技推廣網路,強化對農民實用技術的培訓。建設好農業科技示範園,把示範園建成品種開發、新技術推廣的基地。五是圍繞產業化經營的需要，加強農田水利、道路、電力、通訊信息入鄉工程等基礎設施建設，為產業化發展提供物質基礎。