淺析我國連鎖經營存在的問題及菸草行業引進連鎖經營應注意的若干問題
[摘要]現在,菸草行業在全國範圍內掀起連鎖經營的熱潮。事實上,連鎖經營在菸草行業的實施,是形勢的需要,是菸草系統牢牢控制捲菸銷售網路的最好形式。但我們在大力推廣捲菸連鎖經營的同時,要注意學習和借鑑其他行業連鎖經營的成功經驗,及時發現和改進其存在的問題和不足,利用連鎖經營的運行模式,完善捲菸銷售的網路建設。
[關鍵字]連鎖經營 捲菸 網建 問題
一、我國連鎖經營的現狀及存在的問題
連鎖經營,它既是一種先進的經營方式,也是一種經營組織形式,其基本含義是:在核心企業的統一領導、組織下,由分散的、經營同類商品的中小型零售企業,通過集中進貨、統一管理的規範化經營的經濟聯合體,其主要形式有直營連鎖、加盟連鎖和自由連鎖。
(一)我國連鎖經營的現狀
我國連鎖經營產生於80年代中期,我國最早的連鎖經營體系是成立於1986年的天津利達國際商場。零售業連鎖從1990年以來經過多年的發展,到1998年底已有連鎖企業1150餘家,門店21500多個,營業額已經突破1000億元,其業態分布很廣。到2002年,我國連鎖企業的銷售額保持高速增長,為擴大內需、拉動經濟成長做出了重大貢獻。調查表明,我國連鎖企業前30名2002年銷售額為1780.38億元,比上一年同期增長43.43%,是同期全社會消費品零售總額增長率8.8%的近5倍,前30名的連鎖企業店鋪總數為8988個,比上一年同期增長53.22%。以上海華聯為例,到2002年十年間,其發展到以214.73億元銷售額、1541家店鋪的業績,名列全國首位。儘管如此,我國的連鎖經營仍與西方已開發國家有較大的差距。首先是時間上晚了將近130年(世界上最早的連鎖經營是1895年在美洲出現的美國茶葉公司),其次是經歷了一段快速發展之後,出現的技術上、管理上、裝備設定上的差距和不足,難以適應新經濟發展的要求。但也應該看到,連鎖商業正因為在我國還剛起步,有很大的發展空間。
(二)我國連鎖經營中存在的問題
一方面,我們已明顯感受到新經濟撲面而來的氣息;另一方面,舊的經濟運行機制和傳統觀念的影響仍在連鎖經營中發揮著重要作用。適應新經濟的發展,連鎖企業的經營還面臨著重大挑戰,主要表現在:
1、連鎖經營中缺乏知識化的管理、調查和高素質的員工隊伍
(1)連鎖經營管理缺乏知識化,運作不規範。新經濟要求規範化的高水平管理模式,而目前我國大多數連鎖經營體系都缺乏一套完整的管理運作手冊,使得總店對各連鎖分店監管不力。有的分店在各種不正當利益的驅動下,自行進貨,使產品無論在價格還是在質量上都無法得到保障,從而使企業的名譽受損,又由於連鎖經營的強連鎖效應,嚴重時會導致整個連鎖體系的崩潰。例如,美國一家名叫“魔術盒”的快餐連鎖公司由於其中一家連鎖店使用了不衛生的牛肉而導致顧客死亡,結果使整個連鎖體系受損,並最終導致了企業的垮台。有的企業連集中進貨都做不到,經營上相當分散,在連鎖店鋪之間未能建立起內在經濟聯繫,最後往往因各店鋪之間的相互競爭、協調不順而導致這種連鎖的瓦解;還有一些企業在管理方面,不研究不同類型連鎖企業在進貨、財務、廣告、物流、形象設計等方面獨特的要求和內在的規律,而是照搬單體商店的管理方法,使得連鎖企業難以發揮“連鎖”的規模優勢。