(一)將知識經濟觀念運用於捲菸連鎖企業管理和運營之中
1、加強規範化、標準化管理。規範化、標準化管理既是連鎖企業的特徵之一,也是連鎖企業持續發展的內在要求。在連鎖企業中,標準化運營是保障企業進行低成本運作的基本原則,因而要改變目前連鎖企業只注重數量擴展而輕質量管理的狀況,要真正下功夫,在多個“統一”中做到規範化管理,建立一套完整的捲菸連鎖經營管理運作程式和手冊。
2、強化訓練系統,提高連鎖經營管理水平。達到一定條件的菸草公司應成立專門的人員培訓機構,聘請高素質的專職人員來專門從事培訓業務,同時,在員工招聘過程中要注意人員文化層次。除此之外,還要經常給專職培訓人員提供“開眼界”和“充電”的機會。實現捲菸連鎖業的規模和發展就要有大批訓練有素的管理人員,需要大批作業熟練的員工,這就需要建立一個培訓系統,為捲菸連鎖經營的發展培訓出大批高標準人才。許多連鎖企業已深深感到,競爭歸根到底是人員素質的競爭,沒有高素質的人什麼事也辦不成。由此看來,連鎖企業的訓練系統不僅僅是對連鎖店數量擴大的一種有力的人力資源支持,更重要的是對人力資源的質量進行符合連鎖企業管理的再造與控制。上海華聯超市的快速擴張取決於對合格管理人員和作業人員的選拔與培訓。他們針對知識經濟的要求,不惜巨資在全國超市行業中辦起了上海華聯超市連鎖經營學院。他們在培訓中總結出理論與實際操作相結合,實際操作與門店訓練相結合,門店訓練結果和崗位任職與薪金相結合的“三個結合”訓練方法。菸草系統是一個比較龐大且資金雄厚的系統,它完全有實力擁有自己的培訓機構和體系,我們應該充分利用其有利條件,加大對連鎖經營管理人員及員工的培訓力度。
(二)在捲菸連鎖經營中提高信息化程度
1、在管理中融入信息技術,實現信息化管理。新經濟的重要特徵是信息化,連鎖企業經營管理中要引入信息技術。我國連鎖企業要把信息化管理作為發展方向來對待,努力採用計算機等現代管理手段,增強科技意識,提高管理的科學性。電子商務帶來的網上商店、網上購物,以及新的自動販賣技術套用,使商業零售業從勞動密集型向資本密集型和技術密集型轉變,全自動化的行銷和流通技術逐步改變傳統的行銷和流通模式,使這個古老行業進入高科技行列。這些現代化的零售新技術,開始影響新一代消費者的購物行為和消費行為。
2、要建立自己的信息系統,實現信息流通的連鎖。企業要實現信息的合理流動,至少要建立物流管理系統(gms)、財務管理系統(sap)、監控系統(min)和pos系統。具體地講,首先採購部把商品信息、供應商信息、採購員編碼等輸入gms系統→各商場根本物流管理的庫存量來決定是否訂貨→供應商收到訂單後進行配貨、送往商場→商場收貨部收到貨物後檢查gms系統中有無此訂單、根據訂單數目收貨→收貨後上架、輸入gms系統及pos系統,客戶購買時,銷售數據通過pos系統與gms的界面實時傳到gms系統→然後這些數據通過gms界面進入會計財務系統及監控系統min。每個月結束時,財務系統可以將運輸費用、人事費用等費用數據轉入min系統。這樣就可以使企業能夠追蹤需求動向、監控自身的運作質量,並對市場變化做出迅速反應。