酒店薪酬與福利待遇管理方案

第一部分:浮動效益工資部分

一、 由酒店總經理一次性下達各營業部門的月度、季度、年度的經營指標數,並由酒店總經理和各營業部門的第一負責任人簽定“經營指標確認書”。

二、 月度以每月1日——每月30日(31日),為月份考核的結算時間,並以此發放月度浮動效益工資和超產獎金;年度的每年的1月1日——每年的12日31日為年度的考核的結算時間,並以此為計算根據發放年度的雙薪,作為年度的總獎金。

三、 三、  全店的考核分為“三大板塊”,即一線經營部門,特殊經營部門和後勤部門,具體明 確如下:

第一板塊:一線經營部門:

前廳部:含部門經理、總台、總機、商務中心、禮賓部、文員

客房部:含部門經理、客房中心、樓層服務員、樓層衛生員、洗衣房、pa部、花工、文員

餐飲部:含部門經理、各餐廳經理、主管、領班及全體服務員、迎賓員、文員、含廚師長、  全體廚房的生產及工作人員、含會議部服務人員

康娛部:含部門經理,文員(倉管員)。

以現在康娛部具體情況,康娛部內部再分成“三個小板塊”,分別進行考核。

(1)第一小板塊:酒吧里酒店一方(甲方)的所有服務人員

(2)第二小板塊:夜總會裡ktv和演藝吧的主管、領班、領位以及所有服務人員

(3)第三小板塊:桑拿中心(包括美容美髮)里的主管、領班以及全體服務人員

(4)康 娛 部:康娛部經理、文員(倉管員)等,可按上述三個板塊的平均獎計算。

※承包與協作部分:遊戲廳、棋牌室、名仕商場、員工樓小賣部等,按不同協定內容,人員與收入均歸酒店。

第二板塊:特殊經營部門:

市場行銷部:(含市場行銷部經理、銷售代表、文員、美工)

第三板塊:後勤部門:

(1)總經理辦公室:含總經理、副總經理、秘書、大堂副理、行政司機

(2)財  務  部:含部門經理、會計部、成本部、運作部(所有收銀員)、電腦部、信貸部、倉儲部、文員

(3)人力資源部:含部門經理、人事主管、培訓主管、文員、員工食堂、員工宿舍

(4)工  程  部:含部門經理、運行部、維修部、文員(倉管員)

(5)質  檢  部:含部門經理、質檢員

(6)保  安  部:含部門經理、保全中心、消防中心、全體保全人員、 文員(若保全部可由保全公司接管,則只含部門經理一人,其餘人員統統可以不計內)

(7)采  購  部:含採購部經理、採購員、內勤文員

※若今後工作需要產生總經理助理、總監等職務,則根據其工作責任範圍,另行計算歸屬。

四、各營業部門的“經營指標確認書”簽認後,必須送一份交至財務部備考,財務部將根據每個營業部門的當月實際完成的營業收入,計算每一個營業部門的浮動效益工資和超產獎金,報總經理審批後發放。

五、浮動效益工資,僅和全店各個部門的領班級以上(包括領班級的人員)的管理人員掛鈎;

超產獎金:則和全店各個部門的全體員工全部掛鈎。

六、浮動效益工資的計算方法:

1、全店領班級以上(包括領班級)管理人員的基本工資和當月營業指標完成情況相掛鈎,即當月浮動效益工資,普通員工的工資不參與浮動。

2、全店領班級以上(包括領班級)管理人員的基本工資計算方式為:每人的職務崗位等級工資的80%為基本工資,其餘20%為各種津貼。津貼部分(即20%),則不參與浮動。

比如:(1)某領班,每月職務崗位等級工資為750元,則其中80%=600元為基本工資數,每月參與浮動,其餘20%為各類津貼,不參與浮動。

比如:(2)某部門經理,每月職務崗位等級工資為1600元,則其中80%=  1440元為基本工資數,每月參與浮動,其餘20%為各類津貼,不參與浮動。

其餘類推。

3、第一板塊的領班級以上管理人員的浮動效益工資計算方式:

※每人的基本工資和當月的部門營業指標實際完成的比例浮動。

比如:餐飲部當月的營業指標為90萬元,而當月本部門實際完成營業額為100萬元,而某餐飲部經理的職務崗位等級工資為2500元,則基本工資為XX元,那么他的當月浮動效益工資則為:

XX元×(100萬元÷90萬元)=XX元×1.11%(小數點後取兩位四捨五入)=2220元

若當月只完成85萬元,那么他的當月基本工資則為: