木須肉（圖）

菜譜名稱  木須肉
所屬菜系  北京菜
所屬類型  地方特色
基本特點  北方家常菜,成菜色澤鮮艷,香氣濃郁,鹹甜可口.
基本材料  豬腿肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。
特點：北方家常菜,成菜色澤鮮艷,香氣濃郁,鹹甜可口.

用料：豬腿肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。

烹飪方法：將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。鍋內再加豬
油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味素，隨後放
入雞蛋，木耳翻炒即可。