補虛正氣粥

補虛正氣粥

此粥有益氣健脾、補中養元的作用。參芪合有很強的促進造血的作用，並可改善血液循環、促進消化、增進食慾、促進蛋白質合成作用，為氣虛者的有益食療粥，對於氣血兩虛者也有很強的療效。每日一二次，溫熱空腹食之。

原料：
麥片、白糖各90克，牛奶150克。

製作：
1、將人參、黃芪洗淨，切成片，放入鍋內，加清水150克，用文火煎30～50分鐘，去渣取汁，待用。
2、把藥汁倒入鍋內，加洗淨的粳米和清水，置爐上煮至米汁粘稠時離火，放入白糖，拌勻即可供食用。

特點：
粥粘稠，甜香可口。