| 豬肚粥 |
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豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食慾，補中益氣，有利強身健體。 原料： 豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味素各適量。 製作： 1、將豬肚洗淨，切成細絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。 2、把大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量，置於火上，煮沸後，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味素調味即成。 3、注意豬肚一定要清洗乾淨，可用鹽、麵粉等反覆揉搓，去掉異味。 特點： 粘稠鮮香。 |
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豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食慾，補中益氣，有利強身健體。 原料： 豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味素各適量。 製作： 1、將豬肚洗淨，切成細絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用。 2、把大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量，置於火上，煮沸後，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味素調味即成。 3、注意豬肚一定要清洗乾淨，可用鹽、麵粉等反覆揉搓，去掉異味。 特點： 粘稠鮮香。 |