香附陳艾燉雞


菜 名: 香附陳艾燉雞
主 料: 香附、陳艾各10克,杜仲15克,子雞1隻(約500克),生薑6克,阿膠15克。
做 法: 先將子雞去毛與內臟洗淨,入香附、陳艾、杜仲於砂鍋內與雞同燉,將熟時入生薑,再燉煮20分鐘,每次用熱湯溶化阿膠5克服食,每日3次。雞湯中可入鹽調味,雞肉及湯視食量大小分次服完。
藥用價值: 主要治療妊娠腹痛虛寒型:妊娠期間小腹冷痛、面色蒼白、形寒肢冷、納少便溏,舌質淡,苔薄白,脈沉弱。