| 菜 名： | 蝦皮蒸蛋 |
| 主 料： | 雞蛋3隻、水一杯、蝦皮3湯匙、蔥粒1茶匙 |
| 配 料： | 鹽1/2茶匙、酒1/4茶匙 |
| 做 法： | 1、蝦皮用水沖洗。2、蛋打散後加入水及味料，和濾網過濾氣泡後放在可蒸的碟中，加入蝦皮及撒入蔥粒，用錫紙蓋面。3、隔水蒸約10分鐘，即可食用。 |
| 菜 名： | 蝦皮蒸蛋 |
| 主 料： | 雞蛋3隻、水一杯、蝦皮3湯匙、蔥粒1茶匙 |
| 配 料： | 鹽1/2茶匙、酒1/4茶匙 |
| 做 法： | 1、蝦皮用水沖洗。2、蛋打散後加入水及味料，和濾網過濾氣泡後放在可蒸的碟中，加入蝦皮及撒入蔥粒，用錫紙蓋面。3、隔水蒸約10分鐘，即可食用。 |