| 菜 名： | 蝦米花椰菜 |
| 主 料： | 花椰菜400克，水發蝦米150克 |
| 配 料： | 薑汁5克，精鹽3克，料酒5克，味素少許，麻油10克 |
| 做 法： | 1、將花椰菜改刀，用開水燙熟撈出，加入蝦米100克及以上調料拌勻。2、將剩餘蝦米放入碗內，再放花椰菜扣入盤中即成。 |
| 特 點： | 色澤翠綠，口感脆嫩，爽口。 |
| 營養價值： | 益精補腦，健益潤膚。 |
| 菜 名： | 蝦米花椰菜 |
| 主 料： | 花椰菜400克，水發蝦米150克 |
| 配 料： | 薑汁5克，精鹽3克，料酒5克，味素少許，麻油10克 |
| 做 法： | 1、將花椰菜改刀，用開水燙熟撈出，加入蝦米100克及以上調料拌勻。2、將剩餘蝦米放入碗內，再放花椰菜扣入盤中即成。 |
| 特 點： | 色澤翠綠，口感脆嫩，爽口。 |
| 營養價值： | 益精補腦，健益潤膚。 |