五味苦瓜

五味苦瓜

【原料】：	新鮮、肥大苦瓜1條，蒜、香菜、番茄、醬、醬油、醋各適量。
【製法】:	1.將苦瓜洗淨，只用外面一層，用刀削成透明的一塊塊，放入冰櫃。瓜心不要。 2.將蒜、香菜切碎，放入碗中，再加番茄醬、醬油、醋。 3.將苦瓜沾上上述醬料食用。
【特點】：	清淡不苦，五味俱佳。