紅菜湯：
昨天回家媽媽又做給我吃，香死我了，當時馬上有個念頭就是把方法寫在food 版上，寒冷的冬天回家以後來他一大碗內容豐富的熱湯簡直是完美的享受！
紅菜湯的做法：
1 牛肉煮熟（稍微爛一些），把牛肉從湯中撈出晾涼，切成丁最好，如果是自家吃，切成片也成，待用
2 炒鍋（最好是不鏽鋼的平底煎鍋）燒熱後放一塊黃油，等半化不化的時候放一些麵粉進去炒，炒到呈糊糊狀，盛出來待用（千萬別炒的發黑啊，那可就徹底糊了）
3 炒鍋再重新放油，將切成片的洋蔥、芹菜段和胡蘿蔔（也可用白蘿蔔）放進去炒一下，加適量番茄醬（因為以後要放到湯里，所以可以稍多放一些），再稍微炒一下，盛出來待用
4 將前面這些準備好的半成品和切成片的紫洋白菜（普通的也成）、西紅柿、土豆等等自己喜歡的蔬菜通通放在剛才的牛肉湯中燉到菜和肉都爛了，湯也稠了
5 大功告成，親個嘴兒！
6 特色：自己喜歡的東東可以多多的放；燉湯的時間至少為一個小時才能進味，所以平時燉好後回家一熱就成，香氣撲鼻。