培根蘆筍卷


[原料/調料]
西式奶培根500克，河蝦仁茸200克，蘆筍250克，精製油200克，生粉適量。
[製作流程]
1.將西式奶培根切成12厘米長，平鋪在貼板上，灑乾生粉少許，用蝦仁茸均勻地鋪在上面。
2.用培根將8厘米長短的蘆筍包卷，成卷下五成熱的油鍋炸熟，倒入漏勺內瀝淨油，鍋內放入蘆筍卷對汁下鍋快速翻動即可裝盆。
特點：鹹鮮適中，香嫩可口。