膳方小引
簡介：為芭蕉科植物甘蕉的果實。
又名：甘蕉、蕉果、蕉子。
性味：性寒，味甘。
說明：清熱生津、降血壓、降血糖、潤腸解毒、養胃抑菌；對熱病傷津；煩渴喜飲、便秘、痔血有療效。
玉米須香蕉皮飲
配料：玉米須50克，香蕉皮50克。
製法：把玉米須、香蕉皮切碎後同入砂鍋，加水600毫升，用小火煎成300毫升，用紗布過濾，取汁。
藥用：代茶飲。
說明：清熱解毒、利尿降壓；對高血壓病、尿路感染、慢性前列腺炎有療效。
綠豆香蕉汁
配料：綠豆60克，白菊花10克。
製法：綠豆去雜，洗淨。白菊去雜放入紗布袋中，扎口，與綠豆同入砂鍋，加足量水，用旺煮沸，改用小火煮1小時，等綠豆酥爛時，取出紗布袋。
藥用：早、晚分飲。
說明：清熱解毒、清暑降脂；對高血脂症、營養不良性水腫、慢性腎炎、中暑、高血壓有療效。
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