黨參虎肉湯

一、原料：
1.主料，麂肉250 克，黨參30 克。
2.調料，蔥、姜、精鹽、料酒、味素、胡椒粉。
二、製法：
1.將鹿肉洗淨切片。黨參洗淨切片。蔥、姜拍破。
2。鍋中注入適量清水，燒沸後放入麂肉。黨參、料酒、胡椒粉、蔥、姜、
鹽共煮，煮至麂肉熟爛，撈出蔥、姜，用味素調味即成。
按，鹿肉性味甘平，具補氣、暖胃、耐飢、化食法風等作用。配用黨參
補中益氣、養血補肺，藥食同用，則具有補脾益胃之功效。適用於脾胃虛弱
者食用。健康人食之能健脾益胃、強健身體。