鹿茸燉豬腰

一、原料：
1.主料：鹿茸5 克，豬腰2 只。
2.調料：料酒、精鹽、味素、白糖、蔥花、薑絲。
二、製法：
1.將鹿茸磨成細粉。將豬腰洗淨，去臊腺切成腰花。
2.鍋內放鹿茸、豬腰，再加料酒、精鹽、味素、白糖、蔥花、薑絲，武
火燒沸，改為文火燉至腰花熟而入味，即可出鍋。按：豬腰又稱豬腎。具有
補腎氣的功效，與鹿茸相配成菜，補腎功效更強。多用於治療腎虛腰痛、陽
痿、滑精、子宮虛冷等病症。陰虛火旺者忌食。