| 蒜蓉蝦 | ||
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配料： |
材料：新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。 調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。 |
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特色： |
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菜系： |
weibolu | |
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操作： |
1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。 3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 4、將香菜放上蝦麵，淋上熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦麵即可食用 |
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