| [原料/調料] |
| ⒈洋蔥30克、牛絞肉100克、麵包粉10克、雞蛋1/2個、牛奶15ml、鹽適量、胡椒粉適量 ⒉三色吐司3片、生菜絲適量、乳酪片1片、番茄片2片、洋蔥圈3圈、酸黃瓜片適量、美乃滋少許、番茄醬少許 |
| [製作流程] |
| ①起油鍋，將洋蔥丁炒至變軟、上色，且有甜味釋出。 ②將炒好的洋蔥丁與牛絞肉、麵包粉、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉混拌至黏稠狀，接著沾少許色拉油在手上，將肉餡捏壓成兩個大小相同的圓餅 ③平底鍋加油燒熱，將牛肉餅略煎至雙面皆上色後，再放進烤箱烤至個人喜好的熟度 ④吐司先用剪刀修成圓形，第1片吐司上先抹一層美乃滋，再鋪上少許番茄醬，再依序鋪入生菜絲、牛肉餅、番茄片、洋蔥圈及酸黃瓜片，最後蓋上第3片吐司即可 |