| [原料/調料] |
| 白吐司（未切割）1條、蝦仁12隻、蛤蜊12個、花枝圈12個、蘑菇（切片）9朵、蒜頭（切片）2顆、橄欖油2大匙、白酒20ml、白醬適量、鹽適量、胡椒粉適量、乳酪絲適量、巴西利末少許 |
| [製作流程] |
| ①將整條吐司橫放，用刀子切成3等份發，接著將每份吐司的中間部分挖空，四周各留1厘米厚，做成3箇中空的吐司磚，全部放進烤箱中烤酥 ②將橄欖油倒入鍋中燒熱，先放入蒜片炒香，再放入蝦仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接著加入白酒、鹽、胡椒粉調味 ③將炒發的餡料加入白醬拌勻，平分成3份盛入做好的吐司磚中，表面撒上乳酪絲、先用鋁箔紙包住吐司磚的四周，僅露出有餡料的部分，再放入烤箱以180℃烤10分鐘 ④依序完成3份義大利海鮮方塊磚，並在融化的乳酪絲上撒少許巴西利末做裝飾即可 |