蘇比茲湯
烹調類別:
湯
烹調時間: 普通
食材類別: 禽蛋
味道: 其它
適宜季節: 無關
菜系: 西餐
材料:
烹調時間: 普通
食材類別: 禽蛋
味道: 其它
適宜季節: 無關
菜系: 西餐
洋蔥900克,雞湯500毫升,黃油60克,西米50克,做好的奶油湯250毫升,豆蔻,鹽,胡椒粉各少許。
做法:
1.洋蔥切細末,把雞肉湯加熱;
2.在鍋內把黃油溶化,加進洋蔥和鹽,炒成黃色,把米撒入鍋中,把熱好的湯倒進去,煮25分鐘,然後用蘿過濾;
3.把做好的奶油湯加熱倒在雞湯中,攪拌均勻,用鹽,胡椒粉,豆蔻粉撒勻。