國外研究發現，朱古力的香味可以令男性產生抗體抵抗疾病。
英國威斯敏斯特大學在倫敦皇家研究院舉辦的一個科學研討會上，發表了一項最新的醫學研究報告，研究結果顯示，朱古力的香味會增加男性體內的抵抗力。負責進行研究的克洛博士表示，雖然希望收到朱古力作為禮物的人，大部分都是女性，但如果有幸在情人節收到女朋友送朱古力的男士，就應該感激她照顧你健康的無微不至，因為朱古力可以誘發身體的免疫系統產生抗體，有助抵抗感染傷風感冒等小毛病。克洛博士指出，朱古力發出的香味，會催化人體經由唾液大量產生一種叫A型免疫球蛋白（Immunoglob ulinA）的抗體，不過女性所產生的反應卻不一樣：“男性嗅到朱古力味，體內的抗體會明顯地增加，但嗅到肉類的味道時，抗體則會減少，但女性在嗅到這兩種味道時，抗體數目沒有顯著的改變。”