|
菜譜名稱
|
豆泥紅棗 |
|
所屬菜系
|
粵菜 |
|
所屬類型
|
特色靚湯 |
|
基本特點
|
此湯性溫，有補血之效。 |
|
基本材料
|
紅豆沙380克,清水8飯碗,紅棗1飯碗,羅漢果2粒. |
原料:紅豆沙380克,清水8飯碗,紅棗1飯碗,羅漢果2粒.
烹飪方法:羅漢果捏碎放入清水中煮30分鐘,將渣濾去.紅棗去子磨成泥茸,在
清湯中煮40分鐘,將豆沙加入清湯之中和紅棗一起煮滾,加少許鹽
即可.
豆泥紅棗
原料:紅豆沙380克,清水8飯碗,紅棗1飯碗,羅漢果2粒.
烹飪方法:羅漢果捏碎放入清水中煮30分鐘,將渣濾去.紅棗去子磨成泥茸,在
清湯中煮40分鐘,將豆沙加入清湯之中和紅棗一起煮滾,加少許鹽
即可.