青豆牛肉末

菜譜名稱	青豆牛肉末
所屬菜系	粵菜
所屬類型	地方特色
基本特點	廣東家常菜,是理想的中式快餐
基本材料	絞碎牛肉140克，洋蔥粒60克，冬菇，甘筍各50克，

特點：廣東家常菜,是理想的中式快餐

用料：　絞碎牛肉140克，洋蔥粒60克，冬菇，甘筍各50克，
青豆100克　蚝油，蒜頭各20克。

烹飪方法：將炒鍋加油至旺火上，爆香蒜茸後，加牛肉末炒散剷出。
在留有油的鍋中加入蔥頭，甘筍，青豆，炒熟，加入醬油
，油，糖，料酒，蚝油拌勻，加入澱粉勾芡即可。