配料: |
青魚肉150克、蝦茸150克、高湯500克、豆腐1盒、香1隻、香菜酌量,鹽、味素、胡椒粉各適量。 |
操作: |
(1)分別將青魚肉做成小魚圓;蝦茸做成小蝦圓;豆腐切成小方塊;番茄切成長條。 (2)在湯鍋內把高湯燒沸,並加鹽、味素、胡椒粉等調料,調妥味,然後放入魚圓、蝦圓、豆腐,起鍋時放進番茄及香菜作點綴即成。 |
配料: |
青魚肉150克、蝦茸150克、高湯500克、豆腐1盒、香1隻、香菜酌量,鹽、味素、胡椒粉各適量。 |
操作: |
(1)分別將青魚肉做成小魚圓;蝦茸做成小蝦圓;豆腐切成小方塊;番茄切成長條。 (2)在湯鍋內把高湯燒沸,並加鹽、味素、胡椒粉等調料,調妥味,然後放入魚圓、蝦圓、豆腐,起鍋時放進番茄及香菜作點綴即成。 |