洛陽的水席，開封的包子，鄭州的燴麵，是河南齊名的三大小吃。作為一名小小河南人的我對河南燴麵更是情有獨鍾啦。以下是小編為大家整理的關於河南燴麵的700字作文，希望你們喜歡。
關於河南燴麵的700字作文篇1
燴麵誕生記
Hello，大家好!我就是傳說中人見人愛花見花開的一皮兒燴麵。
談到我，我想大家一定已經垂涎三尺了吧?我可是在鄭州乃至河南美食界赫赫有名的大人物呢!
你瞧，那天我正在餐館兒睡的香，一位小朋友推門而入。隨後，廚師叔叔捏住我的“頭”和“腳”，只見他那么用力一拉，我馬上由原來又寬又短的“小矮瓜”變成了又細又長的“大高個”。隨後，廚師上下輕輕地抖動我幾下，隨後，我便又“長高”了。直到我已經高的不能再高了，廚師叔叔動作麻利地把我割成了四半兒，唉，我可憐的身體啊!不過呢，我好像和蚯蚓有同樣的功能——那就是被人割斷還可以“重生”，於是，我便一下子多了好幾位兄弟姐妹。
好了，已經“萬事俱備只欠下鍋”了!廚師叔叔把我和兄弟姐妹放進滾燙滾燙的羊肉高湯中。在高湯中，我與兄妹們盡情地玩耍……不一會兒，我覺得身體有點兒熱，瞧，都開始冒汗了呢!再過會兒，我們煮熟了。於是，廚師叔叔把什麼豆腐皮、海帶絲、粉條、鵪鶉蛋……之類的配菜放進滾熱的高湯，哈哈，我們有新的玩伴咯!剛開始，它們的身體是涼的，可是沒過多久，它們的頭上也冒出了晶亮的汗珠。
出過咯!只見廚師叔叔把我、夥伴們連同高湯一起倒進了一個大碗裡。頓時，空氣中瀰漫著我與夥伴們發出的芬芳氣息。廚師叔叔在我的身上撒上一些枸杞子，便穩穩噹噹地端起碗離開了熱氣騰騰的廚房……
廚師把我放在一張餐桌上，在裡面少量地加了些辣椒油和鹽。接著，一對細長的筷子便衝著我而來。
“嘶溜，嘶溜……”只見主人津津有味地咀嚼著我，心裡有種說不出的喜悅呢!
這就是我，色香味俱全的河南傳統美食——燴麵。如果您有幸來我們河南做客，別忘了來品一品我喔!
關於河南燴麵的700字作文篇2
家鄉的燴麵
每次去吃美食時，我總會想起家鄉的燴麵，甚至會暗暗地說：“家鄉的山，家鄉的水，家鄉的燴麵味兒最美。”瞧，我這個美食大王對家鄉的燴麵真是情有獨鍾! 燴麵不僅好吃，還很好看，一個個“白雪姑娘”在湯里表演水中芭蕾，一塊塊兒誘人的牛肉、紅色的枸杞、黑色的木耳、綠色環保的白菜，拼成一幅“五彩圖”，讓人一看，不禁垂涎三尺。
燴麵的做法並不難，將揉好的麵團兒擀拉一個長約十厘米的長橢圓形麵餅，再將表皮抹上一層食用油，然後醒上一會兒，燴麵在入鍋之前，得先炒菜。首先廚師往鍋里放少許油，等油冒出一縷縷白煙，快速地將牛肉和配好的作料放進鍋里攪拌，然後將枸杞、木耳、白菜放進鍋里，最後放上熬制好的老湯。待湯沸騰之後，廚師像變魔術似地把一個個麵餅變成一個長長的、薄薄的、軟軟的白色長帶融入“熱情奔放”的湯中。這時，只見廚師臉上滾動著汗珠急促說道：“吃不吃辣的?”待你回答完畢，一碗色香味俱全的熱氣騰騰的燴麵就隨之上桌了。 每到周末，我就纏著媽媽往燴麵館裡竄，迫不及待的跟服務生要上一碗香噴噴的燴麵，空氣中瀰漫著誘人的香味兒，我吮吸了一口濃濃的湯汁兒，閉上眼睛，那美味兒……甭提!挑一根兒燴麵放在嘴裡嚼一嚼，那燴麵猶如一顆qq糖蹦到我的牙齒下面，真是勁道十足啊!可這種細細的咀嚼滿足不了我的味蕾，我肆無忌憚地吃燴麵，結果被燙了好幾次，真是“心急吃不了熱燴麵”啊!但很快這碗燴麵被我“消滅”掉了! 朋友，我想你這會兒已經是“口水直下三千尺，靈魂一到燴麵館”了吧!
如果你想吃這么美味的燴麵，請到我們河南來吧，我保證我家鄉的燴麵一定會讓你不枉此行的!
關於河南燴麵的700字作文篇3
河南燴麵
洛陽的水席，開封的包子，鄭州的燴麵，是河南齊名的三大小吃。作為一名小小河南人的我對河南燴麵更是情有獨鍾啦。
從小生長在河南，麵食幾乎成為我最主要的盤中餐，而奶奶最拿手的就是做燴麵了。它那豐富的營養，優良的味道，使我健康茁壯地成長。小時候每一次去體檢，身高几乎總是高出其他同齡孩子一大截，家裡人常常為此津津樂道。
如此好吃的燴麵，我就來介紹介紹它吧。
製作燴麵的主要原料：小麥麵粉，羊肉，香菜，豆腐皮，海帶，菠菜，當然還少不了油鹽醬醋等調料。
燴麵的製作過程其實也不複雜：首先是和面，一共需要和3~4次面。然後是醒面，醒面這個過程最重要，至少要醒3小時以上。為什麼叫做“醒”面呢?麵粉本來是處於休眠狀態的，“醒面”是將它從沉睡中喚醒的發酵過程。當然在醒面的同時，我們需要將帶骨牛肉或者羊肉燉湯，湯里只放姜。肉燉爛後將其撈出並準備香菜，海帶絲，豆腐皮等備用。然後將面切成2厘米寬的長條後兩面抹油，接著再次醒面半小時。之後，將長條的面甩開，越拉越長，直到拉成細麵條後將它伴著海帶菠菜一起煮熟，最後再澆上肉湯入碗。這樣，一碗熱氣騰騰、香味撲鼻、營養豐富的河南燴麵上桌了!也許正是這種各種各樣的配料燴制在一起的做法，所以叫燴麵吧。
燴麵對於河南人的意義十分重大，號稱“燴麵之城”的鄭州，燴麵館遍布全市的華街冷巷。外地人來到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴麵;本地人款待親朋好友的保留菜式也是香濃的河南燴麵。原來，相傳在李世民建立唐朝的時候，燴麵就已經流傳下來了，怪不得這么有名呢!當然，燴麵里豐富的營養元素對於我們身體的健康成長也是不可或缺的。
現在，我已經好久沒有聞到那熟悉的味道了，個子也跟著抗議似的，大大降低了長高速度……
朋友們，不到長城非好漢，來到鄭州不吃燴麵，那也是人生一大遺憾啊!