讓我難忘的事有許多，可我感觸最深的要算是那一次包餃子了。
那天，我看見媽媽正在包餃子，只見她一手拿餃子皮，一手拿了個小勺子鏟了一勺肉餡，用手輕輕一捏，幾秒鐘就完成了一個小巧玲瓏、精緻漂亮的餃子。我心想：哈哈，原來包餃子就是小菜一碟呀，不就只要放點餡，再把口子捏緊就可以了，我已經會了！
於是，趁媽媽接電話走開的時候，我學著媽媽的樣子，照模照樣地包了幾個，先鏟滿滿一勺餡，然後一捏，很快就包了許多餃子。我一抬頭，傻眼了：個個餃子都露餡了！它們張著大嘴巴，吐著舌頭，像一個個調皮的孩子在向我做鬼臉。我再用力捏捏，可它們還是咧著大嘴，我只好又拿出一張餃子皮粘上去，可是沒用，我又粘了一張……費了九牛二虎之力，總算是把這幾個倔強的調皮餃子“制服”了。這時，媽媽來了，“咦，這兒怎么會有一個個‘白色大肉粽’？”我不好意思地說：“是……是我包的，因為它們老是張著大嘴巴。”媽媽和顏悅色地說：“在把餡放進餃子皮之前，要在餃子皮邊上塗上水……”
原來如此，我按照媽媽的方法，在邊上塗上水，放上淺淺一勺餡，用手一捏，呀！一個餃子終於大功告成了。
我終於學會了包餃子，可真是不容易。