星期四晚上，我和媽媽完成了一項“重大工程”——包餃子。
我和媽媽分工合作，媽媽先是和面，然後擇菜，接著洗菜。媽媽洗完菜，我開始切菜。唉！這菜可沒有那么好切呀！要快，又要長短、粗細均勻適當，過了十多分鐘我才完成了我的第一項工作。媽媽那邊肉切好了，可以拌餡兒了，我先把肉和菜都放到一個大碗裡，然後往裡面放了鹽、油、香油、雞精等調料。開始拌了，我拿起一雙大筷子，順著一個方向攪拌起來，拌餡還是蠻好拌的，不一會兒我就完工了。
媽媽已經把面揉好了，開始揪面劑子了。我兩隻手，一隻手抓著一小塊，另一隻手與這隻手反方向貼在一起，用力一揪，下來嘍，一會兒，我就揪好了。然後，我把這些小面劑子壓成了一個個小圓餅。我壓好了一個，媽媽就把一個小面劑子擀成一張張圓圓的小面片兒，這樣餃子皮就擀好了。
接下來我們該完成一個最重要的步驟了，那就是包餃子。我先把手心凹進去一點，再把一個餃子皮托在手心上，接著把餃子餡放在麵皮上，用另一隻手把餃子皮捏上，包好啦！我再把這些餃子擺成一個螺鏇形，一圈一圈的，可好看了。最後一項任務就由媽媽完成了，那就是煮餃子。
等餃子煮完了，終於可以吃了，吃著自己包的奇形怪狀版餃子，真有成就感！