俗話說“好受不如倒著，好吃不如餃子”，只有我們中國人知道餃子的做法，餃子的含義，餃子的美味。這不，我就在姥姥的指導下完成了我的餃子秀。
別看我年齡小，可是我對包餃子的了解可不少呢！包餃子分七個步驟，第一步是和面，和面的方法是先把麵粉倒入盆里，然後再加水或奶攪拌，用手揉成麵團，最後把盆蓋上，放一邊。第二步是拌餃子餡，把肉和菜都剁碎，按一定比例調配混合在一起，放入盆里加入作料，用筷子攪拌，記住一定要用力地攪拌。第三步是做面劑子，把揉好的麵團搓成蛇狀的長條，再一點一點揪成一個個小麵疙瘩，然後把那些小麵疙瘩搓成圓球，最後再把每個小圓團兒壓扁就完成了。第四步是擀皮，把一個個按扁的麵餅放到擀麵杖下面，像風扇一樣鏇轉麵餅，眨眼的功夫就都變成圓圓的面片了，真有趣。第五步是包餃子，也是我最喜歡的一步，我把餃子皮放在手心上，再把餡兒放到餃子皮中央，然後兩邊對摺，再一次一次的捏就成了。第六步是煮餃子，等水燒開把餃子倒入鍋中，等水再沸騰時再放入一點涼水，過幾分鐘餃子就出鍋了。說實話，最後一步才是我超喜歡的——吃餃子。嘻嘻，我可是個小吃貨喲！
餃子太美味了！尤其是我親手做的，我愛你餃子。