2019年食品安全工作總結範文4篇

工作總結1

民以食為天,食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質,其安全問題關係到人體的健康,乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來,食品安全直接關係著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育,是整個教育工作中不可缺少的重要一環。近階段來,我校堅持以“三個代表”重要思想為指導,以建設“平安慈谿”,構建和諧社會為目標,認真貫徹市政府《關於進一步加強食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識教育工作機制,切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結:

一、加強領導管理

組建領導小組 自接到上級有關食品安全教育的方針政策後,學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議,組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組,各成員落實職責,分工明確。

制定計畫與總結 與此同時,學校根據上級檔案精神,結合學校實際,認真地制定了《慈谿市乾明學校食品安全教育計畫》,並通過教育活動,進行階段總結,以不斷促進教育的規範化、程式化和科學化。

三個保障 根據上級要求,學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光碟後,學校隨即對全體教師進行了專題培訓,通過共同學習與討論,在教師中落實安全教育的相關法制與知識,以便他們更好地對學生進行再教育。同時,學校總務處積極配合本次教育活動,落實各類教育經費,包括資料的複印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動 我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式,關將此活動的精神傳達學校,制定方案,努力落實,積極爭創市食品安全教育優秀學校,旨通過創建不斷改進工作中的不足,以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

教學時間與受教育面保證 根據檔案精神,學校制定了每學期5課時的食品安全教育規定,通過晨間談話、短課、綜合實踐課等,對每個學生進行有的放矢地教育,使學生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學內容與教學形式多樣 根據上級精神,學校努力落實教學內容:低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片,國小中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時也圍繞慈谿市政食品安全委員會辦公室和慈谿市食品藥品監督管理局發放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學形式上,除了由班主任進行的課堂教育外,學校還通過周一的國旗下講話、校紅領巾廣播站、校宣傳窗、發放一份倡議書、邀請鎮醫院張堅醫生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等,不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過教育,學校組織了學生食品安全知識競賽,通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解;

通過教育,學校到流動攤點購買食品的現象沒有了,學校周邊200米以內也無流動攤點出現,周邊環境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理,早在去年學校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中,學校食堂依然嚴把進貨渠道關,加強食品衛生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢,讓他們持證上崗,同時進行專門的培訓,讓他們規範食品烹飪方法和衛生管理方法。

食品安全教育是學校教育中一項重要的工作,也是需要長期堅持執行的一項重要工作。在過去的一個階段里,我們以上級部門的各項要求,努力落實,爭創先進,在以後的日子裡,我們也必將將一如既往地堅持下去,根據兒童青少年的特點,既普及食品安全的專業知識,又注重形式的活潑與多樣,使他們學會自我保護,身心不受侵害,健康成長!

工作總結2

一個學期在忙忙碌碌中走過,留下了一個個難以忘卻的瞬間,留下了一抹抹難以擦拭的記憶。這對於我來說是不平凡的一個學期,是身兼重負的一個學期。由於師資力量的緊缺,學校安排我代二年級兩個班的語文教學。雖然,任務有些重,也讓我起初受到了很大的壓力,但分析一下現實情況,估量一下自己的承受能力,我還是比較坦然地接受了現實。在我的內心深處,一直都埋藏著一種積極負責的態度。

一、發現問題,及時解決

今年,我代兩個班的語文,這種不用言說的壓力讓我思索著各種更合理的工作方式和處理辦法。

往常我都是很早來到學校,一見有學生進班就早早融進了孩子的世界,囑咐著讀書,囑咐著打掃衛生,囑咐著及時交作業。但是,兩個班的語文,我必須同等看待,我沒有太多的時間看守一個班,組織一個班的早讀。

在緊迫的時間壓迫下,我終於看到了孩子們最大的缺點:依賴性太強了,自覺性太差了,自理能力太弱了!當我尋思到這都是我不當的處理方式,阻礙了孩子們的發展時,我開始想辦法改變這一切,讓孩子們真正活起來,自覺地活起來。

於是,我開始放手很多事,給孩子們更多的鍛鍊時間。早上讓風紀股長和領讀生組織大家做好早讀,把權利更多的交給班委。開始幾天,班委是管不了這些依賴慣了的學生們的,甚至有一天幾個孩子看老師不在,乾脆跑到操場上玩起來,小幹部叫都叫不回,無奈我只有站到讓他們能看到的地方,目送他們乖乖回班。我及時抓住這次批評教育時間,對於犯錯誤的學生給予了一次嚴厲的教誨,以致後來再沒有學生會在早讀時間在操場上玩耍了。

但當我發現早讀的質量仍然是“居低不上”時 ,我又找了個適當的時間對全班進行灌輸教育,讓他們意識到自己的缺點,學會自己管理自己,做到早上自覺交作業,自覺拿書讀,中午自覺練。當孩子們第一次做到自覺早讀時,我及時表揚,每人獎勵了一朵紅花。努力為了讓他們更好地學會自己分配自己的時間,處理自己的事物,我花了不少心思訓練他們。

開始一段時間,我控制自己不要過早進班,給孩子更多自理的時間。時間一長,我也由不放心到自然了。哪怕會反覆出現不良的狀態,只要我一進班,或者只是從窗外走過,也能提醒一些孩子拿出書本。

二、想方設法,增強語文學習的樂趣

(一)讓新班的孩子儘快投入我的課堂

因為多代了一個新班,我很擔心孩子因為不習慣而喪失學習的熱情,所以,我很充分地準備著每天的課程教學,想辦法讓這一幫孩子儘快適應我的教學風格。終於在一個多月後,這一幫孩子學會了在課堂上和我一起徜徉書海,他們開始了積極熱情的發言,開始了非同一般的思索。

(二)讓“漂流瓶”傳遞我們的快樂

為了增加語文學習的樂趣,我從賣廢品的收入里拿出一部分買了兩本又大又漂亮的“漂流瓶”系列筆記本,作為二年級兩個班的快樂日記。教師節那晚,我花了整整一晚的時間寫了兩篇一模一樣地教師日記,還各自附上一幅插圖,為“漂流瓶”啟航做了充分準備。漂流瓶在我們的班級河流里漂流著,孩子們都高興地做著這項漂流瓶活動,傳遞著自己的祝福和希望。有個孩子說:“漂流瓶日記,就像奧運聖火一樣,在我們心中傳遞著知識和愛。”有的孩子說:“看著您那燦爛的笑容,我也非常的開心!”有的則說:“謝謝老師給我們這個表達內心的機會,我會好好學習,不辜負您對我的期望。”……看著孩子們一句句真誠的話語,我感動不已。

漂流瓶行動,促使一部分孩子喜歡上了寫日記,他們在日記的後面還附上了自己喜歡的圖畫。即使在緊張的期末複習階段,仍然有孩子保持著寫日記的習慣。

(三)讓讀書聲感動你我

為了讓孩子們擺脫讀書拉長腔的不良習慣,我堅持過,傷心過,失望過,甚至絕望過,後來,我把讀書越指導越亂的現狀告訴了校長,也正是這樣一個偶然的機會,我認識到了自己的傷心和失落都是多餘的,知道了這正是孩子們有感情朗讀的開始。之後,我信心百倍,並且利用上公開課是時間,自己訓練讀書的同時,也鼓勵孩子們認真練習讀好書。在潛心的鑽研努力下,我和孩子們第一次為讀書而感動,而孩子們也切實體味到了讀書的樂趣。之後,孩子們讀書的熱情便高漲了起來,每次上課,只要一提到讀書,兩個班都是一樣的積極,有些孩子還因為沒有機會而惋惜。為了鼓勵這種積極的勢頭,我又及時組織班級內的朗誦比賽,讓更多的孩子發展自己朗誦的優勢,增強讀書的熱情。

(四)讓書寫成為我們的驕傲

為了對二年級的孩子進行書寫規範訓練,我們在學校的提醒和關注下,開展了練活動。如今一個學期已經結束,我們也對孩子們的書寫成果進行了展覽評比。孩子們竭盡全力的書寫,我和部分孩子精心的設計,還有熱心老師們的幫助和校長的支持,讓孩子們的作品以更完美的姿態展現在了人們的面前。讓孩子們倍感自豪,我們有理由相信在未來的日子裡,將會有一匹新的漢書寫精英出至芳華路國小。

三、教學失誤

本學期,我雖然克服了上學期出現的一些問題,但依然出現了一些新的問題需要今後改正:

1.雖然我不會再像以前一樣對於一些問題淺嘗則止,但是課堂上出現了問題過多過雜的現象。

2.由於過分的信任學生,導致自制能力不穩定的孩子出現投機取巧的現象,阻礙了教學工作的正常進展。

3.由於工作事物較多,沒有找到更合理的安排方式,導致一些工作進展緩慢。

4.對於後進生的幫助,缺乏更有效的輔導策略,以至於教學壓力較大。

四、今後努力的方向

1、繼續引導學生養成自主學習主動探究的精神,形成一股良好的學風。

2、積極爭取家長的有效配合,學校教育和親職教育一起抓。

3、加強自己的授課能力,讓學生真正投入去學,學而不忘。

4、學習別人的成功經驗,認真揣摩有效教學的方式,提高教學的趣味性。

反思讓我重新審視自己走過的路,將往事的喜怒哀樂再次呈現在了我的眼前,而往日的憂愁則變成了今日的喜悅,正是過去一點一滴的憂和愁,成就了我今日的喜和樂。依然還是這句話:“錯誤和遺憾才能成為進步的台階,我要沿著錯誤的台階一步一步走向事業成功的高峰。”

縣食品安全工作總結
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XX年,xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監管工作會議精神,切實加強對食品安全工作的領導,深入開展食品安全專項整治,積極探索新形勢下的食品安全監管新機制,不斷強化監管措施,保障了人民民眾飲食安全,促進了食品產業健康發展。現將一年來的食品安全工作情況總結如下:

一、政府高度重視,加強領導、明確責任。

食品安全關係到人民民眾的身體健康和生命安全,關係到經濟健康發展和社會和諧穩定,關係到黨和政府的形象。3月23日,我縣召開了XX年食品藥品安全工作會議,對XX年食品安全工作作了全面安排部署,並與8個鄉(鎮)政府、10家成員單位簽定了《xx縣XX年食品安全工作目標責任書》,並將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮,會上對XX年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會、機關企事業單位,各監管部門與食品經營戶簽訂了目標責任書,層層落實了監管責任,明確了責任制和責任追究制,建立健全了食品安全協調機制,完善了各項工作制度,整合了監管資源,增強了監管合力。

二、加強宣傳,人民民眾食品安全意識進一步增強。

(一)積極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的食品安全宣傳教育,普及食品安全知識,提高公眾的食品安全意識、科學消費意識,縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(經營戶)參賽,參賽人數1077人,其中機關796人,食品企業225人,社會公眾56人,參加網路答題641人,答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。

(二)認真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》,下發了《關於組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》,各成員單位、各鄉鎮高度重視,精心組織幹部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》,提高了依法行政、規範執法的能力和水平。各職能部門組織食品企業負責人學習《中華人民共和國食品安全法》,強化“企業是食品安全第一責任人”的意識,使企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。

(三)做好信息的收集和編髮、發布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息,充分展示食品安全監管信息,共編髮食品安全信息46期(市食安辦採用20篇),其中食品安全監管信息27期(市食安辦採用13篇),打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態信息14期(市食安辦採用7篇),上報食品安全整頓動態信息5期。

為防範和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發生,確保廣大人民民眾的身體健康和生命安全,食品安全委員會及時發布了4期食品安全消費警示。

(四)加強對社會公眾的宣傳教育。充分利用廣播和發放宣傳資料、張貼宣傳標語、開闢宣傳專欄等形式開展宣傳教育,提高了公眾的食品安全意識、社會監督意識,在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場開展宣傳活動,發放宣傳材料12600份,受理民眾諮詢5600餘人,倡導健康向上的消費和消費維權文化。

三、強化措施,開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。

為全面開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動工作,縣政府高度重視,迅速採取行動,開展了專項整治行動。一是制定了專項整治行動方案,明確了各級各部門的工作職責和任務。二是通過入口網站發布衛生部等9部門的聯合公告,督促企業進行自查自糾。並充分發揮媒體作用,通過報紙報導1篇,電視報導4次,網路公布專項整治信息21條,營造了氛圍。三是向社會公布食品添加劑“黑名單”和食藥監、農業、質監、工商、衛生、商務等部門投訴舉報電話,並先後4次對專項整治工作進行了督查,確保我縣專項整治工作情況取得實效。四是各級各部門對信息收集上報工作高度重視,實行專人負責,及時總結報送了專項整治工作動態、取得的成效、工作中發現的問題經驗。五是按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規範的要求,建立了快速追查溯源機制、食品添加劑生產許可制度和食品添加劑備案制度,嚴把食品添加劑企業條件審查關,規範了食品添加劑生產經營行為。加強了食品行業誠信和自律機制建設,指導食品生產經營單位建立和完善了自身管理制度,在打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作中取得明顯成效,得到了市政府督查組的肯定。

四、開展食品安全整頓工作,促進食品安全狀況明顯好轉。

為貫徹落實《國務院辦公廳關於印發食品安全整頓工作方案的通知》精神,縣人民政府及時成立了縣食品安全整頓工作領導小組,制定下發了《xx縣人民政府辦公室關於印發xx縣食品安全整頓工作實施方案的通知》。對食品安全整頓工作作了安排部署,明確了各監管部門和鄉鎮的工作職責和任務。各監管部門和鄉鎮分別成 立了領導小組,制定了結合本部門和本地實際的食品安全整頓工作方案。縣政府召開專題討論研究食品安全工作中存在的問題,制定解決措施,並對食品安全整頓工作進行了督查。各監管部門、各鄉鎮加強對社會公眾的宣傳教育和企業(經營戶)的培訓,督促企業自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。向社會公布了食藥監、農業、質監、工商、衛生、商務等部門投訴舉報電話。按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規範的要求規範食品生產經營單位的行為,完善了各項管理制度和措施,建立了蔬菜殘留農藥定期監測制度、畜產品防疫消毒無害化處理制度、食品質量承諾諾制度、索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等相關制度,確保食品安全整頓工作深入推進。

五、做好節日及重大活動期間食品安全監管,保障節日期間民眾飲食安全。

為做好節日及重大活動期間食品安全監管,保障節日期間民眾飲食安全。在元旦(春節)、中國聶耳音樂(合唱)周、火把節、國慶(中秋)、“祭祖節”等節日期間組織衛生、工商、技監、商務、農業、畜牧等部門開展了五次節前食品安全聯合執法檢查,共出動執法人員68人次,檢查了縣城和鄉鎮的農貿市場12個次,小街溫泉、高香生態園等旅遊景點、渡假區10個(次),檢查賓館(酒店)和餐飲經營戶49戶次,食品經營戶262戶次,農藥、獸藥和飼料經營戶42戶次,確保節日期間人民民眾飲食安全。

六、多措並舉,食品安全監管工作取得實效。

各監管部位按照分段監管為主、品種監管為輔的原則,密切配合、各司其職、各負其責,有效地開展了重點品種、重點環節、重點區域、重要時段食品安全整治工作。

(一)強化源頭管理,把好農產品質量關。農業、畜牧和水利部門加強對農藥、獸藥、漁藥、飼料經營戶的整頓,指導建立各種台帳和檔案,規範農藥、獸藥、漁藥、飼料使用行為。縣工商局試點推行以“一檢一碼一卡一台帳”為內容的農資連鎖經營售前報檢打碼識別制度,農業局開展農產品質量安全執法年活動,強化了農藥市場監管體系,確保我縣高毒農藥禁用工作的順利開展。並不定期對我縣蔬菜市場及產地的蔬菜產品進行隨機抽樣監測,共抽檢蔬菜樣品1005個,其中農藥殘留超標37個,超標率為3.68。畜牧獸醫局以“發展規模化養殖”、“推行四改變飼養”、“建立動物防疫體系”、“提高畜牧獸醫執法水平”、“改善人畜生存環境”五措施做大做強畜牧產業和加強對動物產品檢疫工作,共開展產地檢疫54720頭(只)屠宰檢疫31033頭(只),檢出宰前病豬12頭、病牛1頭及病害肉933公斤,並進行無害化處理。開展生豬“瘦肉精”監測,共抽檢豬尿液200批,監測結果均為陰性,未發現使用“瘦肉精”的情況。縣水利局深入開展水產品質量安全整治,做好水產養殖病害監測和疫情防控工作,檢查水產品生產和苗種生產過程中是否存在違法違規用藥情況,重點檢查水產品及水產苗種中氯黴素、孔雀萬綠、甲基睪丸酮等藥物及其代謝物殘留,未發現使用違規違禁藥品和添加劑的行為。

(二)生產加工環節監管進一步加強。縣質量技術監督局加強食品生產加工企業和小作坊的食品安全的監管,指導各食品生產企業和生產加工小作坊從原料、配方等各個環節嚴格把關,建立了食品生產企業監管檔案。全力抓好“四查、四建、四落實”:一查生產企業,督促建立全過程質量安全制度,落實企業主體責任;二查重點產品,建立分類管理、風險預警和快速反應機制,落實風險防範措施;三查重點行業和地區,建立重點區域治理整頓機制,落實地方政府領導責任;四查自身監管工作,建立協調、有序、分工負責的工作機制,落實相應的監管責任。全年共巡查食品生產加工企業和小作坊96戶次,監督抽查食品56批次(其中合格46批次,不合格10批次),查處違法食品案件10件,罰款金額6.698萬元。

(三)生豬定點屠宰管理得到進一步規範。縣商務局採取“四項措施”加強生豬屠宰市場監管。嚴格執行《生豬定點屠宰場內部管理辦法》、《生豬定點屠宰加工標準》,提高屠宰加工服務水平,保證加工肉品質量。著力加強屠宰場檢驗檢疫工作,認真做好生豬宰前、宰中、宰後的檢驗檢疫,嚴把入場檢疫和肉品出場關,無“兩證一標”的生豬一律不得入場,對檢驗檢疫不合格的按規定進行無害化處理。強化肉食流通市場的監管,加強了對集貿市場、廠礦等地的豬肉經營和流動攤點進行巡查,嚴厲打擊私屠濫宰銷售病死豬肉注水肉等違法行為。縣城生豬定點屠宰場加工肥豬14936頭,累計檢出病害豬17頭,按規定作了無害化處理。xx縣畜牧局深入八個鄉鎮對鄉鎮屠工進行了《動物防疫法》等相關法律法規培訓,共有鄉鎮屠工315人參加了培訓,保證廣大消費者能夠購買和食用到放心肉。

(四)食品流通環節整治成效明顯。縣工商行政管理局緊緊抓住食品批發市場、批發戶、配送戶、食品添加劑和飼料添加劑經營戶等源頭,加大執法檢查力度。深入開展農村食品市場監管,及時清查市場上的“三無”、過期、霉變、假冒偽劣等不安全食品。集中開展重點食品以及季節性、節日性食品專項執法檢查,對銷售假冒偽劣保健食品和保健品誇大宣傳功能的違法行為依法進行查處。共出動執法人員748人次,檢查食品經營戶2580戶次,抽樣檢測食品樣本29批次,共查處違法違規行為239件,沒收不合格食品143公斤,罰款6000多元。縣糧食局認真履行糧油食品安全監督管理職責,加強了庫存糧食質量安全和糧食出庫檢驗、和銷售市場糧油質量監管。共檢查農貿市場14個次,檢查超市9個次,糧油收儲企業1戶,糧油加工企業1戶次,個體工商戶55戶次,檢查糧油222.8噸,保證了糧油食品安全。縣鹽務局進行了以“消除碘缺乏病”為重點的工作檢查,使合格小袋鹽進入家家戶戶,增強了民眾自覺食用合格碘鹽,抵制私鹽的自覺性。加強了對行業用鹽的監督管理,實行定期檢查和旺季跟蹤配送制度,杜絕了私鹽、假劣鹽品的流入,實行預約配送,服務到點,質量保證和社會承諾制。

(五)進一步加強餐飲業和學校食堂監管。縣教育局強化目標責任管理,加強學校食堂、飲用水衛生等的監管力度,抓好學生的健康檢查和健康教育活動。做到“一不倒掉(留樣不達8小時的不倒掉)、二不下鍋(學校食堂用水和蔬菜未經檢驗的不下鍋)、三不上崗(從業人員體檢不合格不上崗,不穿戴工作衣帽不上崗、未簽契約不上崗)、四不進入(山茅野菜等四類高危蔬菜和食物不進學校食堂)。縣衛生局嚴格餐飲業許可準入,進一步推進餐飲業、學校食堂衛生監督量化分級管理工作。加大對高風險食品、高風險餐飲單位的監督力度,組織開展學校食堂、農家樂、旅遊接待單位、城鄉結合部餐飲經營單位、小型餐飲單位及建築工地食堂的專項整治活動,確保了餐飲消費環節的食品安全。

(六)各鄉鎮強化食品安全管理,消除食品安全隱患。以提高民眾對食品安全知識的了解、增強民眾安全意識和依法維權意識為目標,多方位開展食品安全宣傳工作,營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。充分發揮鄉鎮令品安全領導小組的平台優勢,利用街天、重大節慶日前,組織領導小組成員單位聯合開展食品安全檢查,重點對學校食堂、單位用餐食堂、旅館餐館和食品加工、零售經營戶的食品安全檢查,進一步肅清的不良食品在市場的流通,有力的保障了人民民眾的食品安全。

七、狠抓重點,農村食品安全水平進一步提高。

(一)鞏固和完善了農村食品安全監督網路建設。加強對各鄉鎮食品藥品安全協管站督促和指導,做到機構、人員、制度、職責落實到位,完善了各項工作制度,層層落實了監管責任,進一步完善了“縱向到底、橫向到邊”的縣、鄉、村三級食品監管網路,把食品監管觸角延伸到農村基層,營造了農村食品監督供應網路建設的良好市場環境;開展了鄉鎮食品藥品安全信息監督員培訓,提高了食品安全信息監督員識別假冒、偽劣食品的能力。著力完善“12315”舉報點網路,加強了農村食品安全監督網點建設,為有效打擊農村生產、銷售假劣食品的違法行為築起了一道安全螢幕障。

(二)進一步加強農村宴席監管。各鄉鎮建立健全了農村群體宴席監管責任及責任追究制度,把農村集體宴席報告制度的落實情況納入綜合目標考核內容之一,加強了鄉鎮、村、組對農村集體宴席報告制度落實的重視。縣食委會辦公室印製15000多份農村家宴申報備案表和2500多份農村家宴申報備案登記表,3000多份農村家宴申報備案相關制度下發到農村各集體食堂。並在各鄉鎮舉辦了農村廚師培訓,進一步消除農村集體用餐食品安全隱患。

(三)開展了農村食品安全供應網路建設。以全面推進“萬村千鄉市場工程”項目建設為契機,建立和改造農村食品藥品經營網點,累計建成“萬村千鄉”農家店103個,舉辦了“萬村千鄉市場工程”店長培訓會,取得了店主滿意、農民滿意、上級滿意的良好實效,使之成為我縣農村現代流通網路的終端和為“三農”服務的前沿陣地。

(四)進一步鞏固和完善信用體系建設成果,把食品安全信用體系建設試點工作的經驗和做法推廣運用到全縣的食品行業,促進了食品產業健康發展。按照“突出重點、全面推進、標本兼治、著力治本”的工作原則,在做好宣傳、培訓工作的同時,加大監督檢查力度,狠抓管理制度落實,小街鎮食品安全示範鄉鎮創建工作取得明顯成效。

一年來,我縣食品安全監管工作,在市食品安全委員會的關心指導下,在縣委、政府的正確領導下,通過各成員單位、各鄉鎮的共同努力,我縣食品安全工作取得了明顯成效。主要體現在“四個沒有”:全縣沒有發生一起重大食品安全事故,沒有發生一起因食品安全問題致人死亡的事件,沒有發生一起群體性事物中毒事件,沒有發生一起因有害食物而致病致殘的事件,全縣人民的飲食安全得到保障。

八、存在的困難和問題。

(一)我縣食品檢驗檢測機構不建全,現有食品檢驗檢測設備差,技術力量薄弱,不能滿足目前工作需要。

(二)仍有部分食品生產經營消費單位按規定要求的各種台帳記錄不全。採購索證索票台帳登記不全,記錄簡單。

(三)市、縣機構改革尚未進行,食品安全監管職能調整尚未交接,監管體系有待進一步理順。

(四)監管協調機制還有待進一步完善,各部門間協調配合力度還需進一步加強。

九、明年工作打算。

(一)繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核範疇,層層落實安全監管責任,健全食品安全協調機制,完善食品安全監管各項工作制度,為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

(二)繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調,加大聯合執法力度,按環節監管、分兵把守的原則,做到責任明確,措施具體,監管到位,將監管工作重心下移,加強農村市場監督管理和綜合整治,繼續深入開展食品安全專項整治。

(三)加強食品安全信息報送和發布工作。建立暢通的信息平台,按時報送食品安全監管相關信息。根據不同季節食品安全事故發生的特點和性質,向民眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息,增強人民民眾的消費信心。

(四)認真組織好節日食品市場專項檢查活動。有針對性地開展節假日食品安全監督檢查,對重點地區、重點環節、重點品種進行集中整治,組織開展好聯合執法檢查,嚴厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為,確保節日期間人民民眾的飲食安全。

(五)加大對食品安全知識、法律法規和政策宣傳的力度和覆蓋面,把食品安全宣傳工作貫穿於食品安全監管的全過程,採取多種方式,廣泛宣傳食品安全形勢,加強《食品安全法》等法律法規的宣傳普及工作,提高廣大人民民眾的維權意識和參與意識。

(六)繼續推進農村食品藥品“三網”建設。進一步完善組織機構,加強對協管員、信息員和監督員的培訓,進一步規範集體宴席的管理,消除和減少農村食品安全隱患。

(七)深入開展食品安全整頓工作。繼續採取有效措施,加大監督檢查力度,努力構建起食品生產、流通和消費各個環節的綜合監管和質量安全保障的長效機制,促進食品生產、流通和消費單位誠信自律,不斷提高自身管理水平,深入推進整頓工作,確保食品安全整頓工作取得實效。

縣商務局食品安全工作總結
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為切實加強食品安全工作,認真貫徹落實國務院《關於進一步加強食品工作的決定》和省政府《關於進一步加強食品安全工作的實施意見》及州、縣政府相關檔案精神,強化安全生產責任,確保國家財產和人民民眾的生命安全,切實維護社會穩定,我局把食品安全工作作為全系統今年工作的重點和中心任務,作為事關廣大人民民眾的根本利益、事關人民民眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來,在縣委、縣政府和州商務局的正確領導下,在州、縣食品安全委員會的具體指導下,在各有關部門的大力支持配合下,全系統全面動員,統一思想,提高認識,明確責任,精心組織,周密安排。認真開展食品安全監督管理和服務工作,經過全局同志的艱苦努力,取得了一定的成績。

一、加強生豬定點屠宰工作的監管力度

為了加強對生豬定點屠宰工作的監管,我們商務局委託縣公安局稅偵大隊執法,堅持“內管外查”的工作方針,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度,對屠宰場內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進行定期檢查,嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時,開展生豬屠宰專項整治工作,明確工作重點,嚴格規範屠宰企業的經營行為,建立健全生豬疫病標識追溯制度,統一的台帳和證章制度,對私屠濫宰等行為的進行投訴舉報制度,對流通環節以制度形式進行程式監控,嚴厲打擊私屠濫宰現象,杜絕了“問題肉”的上市,私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時,我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”,牢固樹立“安全第一,預防為主”意識,及時掌握生豬的產地和數量,確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉、平價肉。

二、加強酒類管理,狠抓《條例》、《辦法》落實

當前酒類安全消費,已引起各級黨政領導的高度重視和社會的普遍關注,我們商務局切實加強領導:一是大力宣傳,通過媒體、橫幅、標語,召開經營者會議等形式,廣泛宣傳《湖南省酒類管理條例》和商務部《灑類流通管理辦法》,讓經營者了解其重要性,掌握經營程式。二是開展摸底排查工作,對全縣所有經營酒類的1015經營戶進行了認真的調查,初步建立了酒類經營戶擋案。三是組織工商、質監、衛生、公安等部門,根據《條例》和《辦法》的要求,對於本地酒類市場進行一次全面的清查,嚴格實行酒類商品溯源制度,嚴厲打擊經銷假冒偽劣酒類商品的行為,規定酒類經營戶必須建立了購銷台帳和懸掛“禁止向未成年人售酒”的警示牌,進一步規範和淨化了酒類市場。

三、加大流通環節整治力度,增強消費安全

該項工作我們一是全面推進流動領域食品質量監管,逐步建立健全和實施食品主體準入,市場巡查、偽劣食品退市,信息公示等制度,協助食品經營企業建立和落實進貨檢查驗收,索證索票,購銷台帳和質量承諾制度。增強食品質量意識,規範經營行為;二是與相關職能部門配合,加大資格審查力度,對食品經營企業、個體經營戶嚴格依法審查其主體資格,嚴格實行qs標誌和食品市場準入制度;三是按照上級職能部門的要求,積極推進城鎮、農村集貿市場、生鮮食品超市,連銷經營,對物流配送進行現代化的運銷方式,讓廣大人民民眾的消費安全感得到增強。

縣衛生監督所開展夏季食品安全監督檢查年終工作總結
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縣衛生局衛生監督所於6月上旬開始,在全縣範圍內集中開展了夏季食品安全監督檢查,現將夏季食品安全監督檢查工作情況總結如下:

一、領導重視,確保監督檢查工作落到實處

我所按照全縣夏季食品安全監督檢查工作的統一部署,分別成立了夏季食品安全領導小組,把夏季食品安全監督檢查與XX年食品安全專項整治有機結合起來,明確職責分工,完善工作措施。全面落實食品安全責任追究制。

二、注重宣傳,增強民眾食品安全意識

我所開展了食品安全宣傳活動,通過各種方式各種渠道,充分利用新聞媒體、圖板展示,宣傳欄等宣傳食品安全相關法律法規和食品安全科普知識,提醒廣大民眾、在校學生注意夏季飲食衛生,特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品安全參與意識和自我保護意識,避免了食源性疾病,突發重大食品安全事件的發生。

三、突出重點,強化監督檢查措施

我所針對夏季食品安全季節性特點,切實加大了監督查處力度,以學校、幼稚園食堂、學校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶製品、豆製品、水產品、兒童食品等為重點品種進行食品安全專項檢查,從而有效的保障了全縣人民民眾的夏季食品安全。

四、加大執法力度,嚴肅查處違法違規行為

在監督檢查中,加強對流動攤販、熟食加工點、小作坊、冷飲銷售、批發部,無證生產經營食品的監督檢查,尤其對城鄉結合部與農村食品綜合代銷點加大了檢查力度,防止劣質食品在銷售中直接流入農村市場,嚴厲打擊違法生產經營行為,確保食品質量和安全。

針對無證生產大桶水,管狀飲料現象嚴重的情況,組織開展了飲料專項整治活動,查處無證生產大桶水產窩點2家,執法人員下達監督意見書,將這2家的制水設備及成品水全部封存,同時進行立案調查。目前已處理完1家,1家正在通過法院強制執行。

此次檢查共出動執法人員110人次,執法車輛42餘次,檢查餐飲業10家,食堂6家,冷飲銷售27家,採集啤酒、冷飲、飲料3類57種,通過開展這次夏季期間的食品安全專項整治活動,有效的淨化了市場環境,有力地打擊了不法行為,維護了消費者的合法權益,我們將繼續把食品安全專項整治工作深入持久地開展下去,確保廣大人民民眾飲食安全,為全縣人民創造一個安全放心的食品安全環境

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