(三)培育市場主體，鼓勵企業參與國際市場競爭。一是支持企業建立健全市場信息網路，暢通市場渠道。由市政府和主管部門按比例獎勵性出資，引導全市10家主要水產品加工企業成立了市場監測網，及時掌握市場供求變化隨機應變。二是幫助企業實行自營出口，打通國際市場通道。由市相關部門對企業實行“一對一”幫扶，在爭取自營出口權和國際市場開拓資金上全程服務。近幾年共爭取開拓國際市場扶持資金2800多萬元。華山、萊克、禾億、寶龍、星發等5家企業先後獲得對美、歐、日、韓等國外市場的水產食品自營出口權，產品通過了國際質量監控體系認證和美國食品藥物管理署、歐盟衛生註冊。萊克公司和華山公司龍蝦製品獲得全球食品brc認證，產品可直接進入歐洲超市。上述五家企業深加工產品70%實現出口。
(四)加強技術引導，大力扶持龍頭企業提檔升級。一是引進先進技術，實行產品業精深加工。XX年以前潛江市實現了龍蝦食品的初級加工，精深加工不夠。針對這種情況，潛江市積極為加工企業提供信息、牽線搭橋，促進企業與高等院校和研發機構實行產學研結合，目前已有武漢大學等一些高等院校和科研機構與加工企業合作，開發出了甲殼素、殼聚糖等10多種新產品。二是改造傳統工藝，實行清潔生產。在傳統龍蝦加工生產過程中，極易產生大量的“三廢”物質，這些廢棄物往往是一排了之，既污染了環境，又浪費了資源。為著眼企業的長遠發展，市委、市政府多次召開企業與有關部門專題座談會，幫助企業解決治污問題。促進華山水產、萊克水產、寶龍水產、星發水產等重點企業投資數百萬元改進了生產工藝，新上了環保設備，實行清潔生產，淨化了企業周邊環境，為企業健康發展奠定了基礎。
(五)實施品牌戰略，努力打造企業核心競爭能力。潛江市積極培植壯大品牌，打造企業核心競爭力。一是對新註冊水產品商標並取得國家商標局批覆的，每個獎勵3萬元；獲得湖北名牌、湖北著名商標的，每個獎勵5萬元；獲得中國名牌、中國馳名商標的，每個獎勵20萬元；參加各類展銷會並獲將的，每個獎勵1萬元；對積極開展“兩認”工作的，每認證1個產品給予XX元獎勵。二是鼓勵加工企業擴規上市。對榮獲國家級重點龍頭企業稱號的企業給予20萬元獎勵；對成功上市企業給予100萬元獎勵。經過幾年的發展，“良仁”、“楚玉”牌小龍蝦、“閩鑫”牌魚蝦飼料被湖北省名牌戰略推進委員會確認為湖北名牌產品，“楚玉”牌蝦仁獲武漢農博會金獎，“潛江龍蝦”被確認為全省農民滿意優質品牌，“小李子”、“何鳳仙”油燜大蝦品牌得到廣大消費者認可。目前，潛江市正在申報“潛江龍蝦”地理標誌產品保護。同時，潛江市將無公害水產品開發作為建設重點和主要考核指標，大力開發無公害農產品，全面推行無公害水產品牌建設。至2010年底，潛江市通過國家農業部民眾基礎認證的綠色水產品53個；通過湖北省無公害水產品地認證的17個，面積1278萬畝；制訂水產品養殖、加工質量標準14個。這些以龍蝦為核心的水產品牌的培育與樹立，增強了企業核心競爭力，提高了潛江水產品深加工的影響力，為水產業又好又快發展插上了騰飛的翅膀。
(六)建設板塊基地，確保龍蝦產業的可持續發展。為解決龍蝦資源可持續發展問題，潛江市十分重視龍蝦板塊基地建設，一方面出台各類獎勵辦法，鼓勵農戶發展小龍蝦、鮰魚和黃鱔養殖；另一方面把發展“三大產業”、“一魚一蝦”納入全市農業農村工作的重要考核範疇。從XX年年開始，市財政每年拿出資金120萬元，按照每畝10元和40元的標準分別對發展小龍蝦野生寄養的養殖戶進行獎勵。鼓勵龍頭企業自建養殖基地，如萊克公司自建養殖基地六個，跨潛江、仙桃、洪湖、天門等地，面積達15000多畝。在建設板塊基地的同時，潛江市還十分重視健康養殖建設。按照“借鑑、創新、發展”的思路，結合國家農業標準化生產有關規定和質量要求標準，制訂和完善了水產品無公害養殖的相關技術標準。同時，建立了登記制度、處方制度、用藥記錄製度、休藥期制度、漁藥準入制度等5項制度，多形式地開展科技入戶工作。
(七)拓展中介服務，不斷健全龍蝦產業運作機制。潛江市積極探索建立新型的“風險共擔、利益均占”的產業化運行機制，相繼組建成立了水產品產銷協會、龍蝦養殖協會、特種水產養殖協會、荊楚漁業合作社等17家水產品中介組織，擁有會員8000餘人。網路全市萬餘農戶。初步形成了農戶、中介、企業連在一起的利益共同體。2010年，潛江市組織５家龍蝦加工自營出口企業與養殖戶簽訂契約，建立了配套養殖的原料供應基地，形成了企業+基地+農戶的產業鏈條，輻射面積3.５萬畝，簽約率達到８０%以上。
三、幾點啟示和建議
潛江市水產資源在全省有優勢但並不占強勢，但通過幾年的努力不僅使龍蝦產業成為該市支撐產業，而且在全省乃至全國處於領先地位。其根本原因在於，潛江市在抓龍蝦產業發展過程中，十分重視龍頭企業和基地建設，不斷強化政府服務功能，堅持科技創新理念，在“特色”上做文章，實行政府引導、企業主體、項目帶動、科技引領、市場運作的產業發展模式，全力推進產學研相結合，找到了一條將小龍蝦發展成大產業的路子。