“三下鄉”服務隊總結報告:關注蓮藕種植深入田園調研

此外,以專人上門收購為單一銷售模式的銷售途徑缺乏對藕農利益的保障,容易受到商販的價格壓制。由於蓮藕種植屬於經濟作物,政府也是缺乏相關的補助。

2、蓮藕的銷售情況

調研組的成員從農科站了解到,大仁堂村蓮藕的銷售情況非常好,價格走勢穩步上升。乾塘鎮的蓮藕品種優良,廣受民眾的青睞。在國內,銷售市場主要集中在廣東粵西地區、廣西南部沿海地區、海南。在國外,遠銷越南等東南亞國家。 

3、蓮藕的栽培模式

調查顯示,大仁堂村蓮藕種植主要有三種栽培模式:藕魚混合種養的池塘種植、與其他農作物輪種的田間種植、單獨栽培於水塘或田地。其中以單獨栽培於水塘或田地這一模式居多。

4、蓮藕種植的市場前景

據了解,大仁堂村的蓮藕種植的前景非常好,價格走勢穩步上升,比起XX年,農民種植蓮藕的收入翻了一番。由於蓮藕品種優良,廣受民眾的青睞。在蓮藕未成熟之時,就有許多商家前來訂購,這就解決了以前蓮藕銷售難的問題,使得農民得以踏踏實實地種植蓮藕。在國內,銷售市場主要集中在廣東粵西地區、廣西南部沿海地區、海南。在國外,遠銷越南等東南亞國家。

5、阻礙蓮藕種植髮展的原因與分析

①自然災害影響。乾塘鎮地處沿海,颱風頻繁。一旦遇上颱風,荷葉容易受損。斷葉蓮藕造成蓮藕腐爛,讓藕農經濟損失慘重。天災的頻繁,阻礙蓮藕種植規模擴大。

②水資源的制約。蓮藕是一種吸水性很強的水生經濟作物,必須有充足的水分才能生長,適合水位10-20厘米。在我們對當地的考察過程中,我們發現該村土地利用主要還是水稻種植。沿河沿塘才能大面積地種植蓮藕。經過我們對村民訪問得知,該村水資源相對充足,但由於水利灌溉設施並不完善,造成水資源分布不均。抽水機的套用必然會增加相應的成本,使藕農望而卻步。所以,在距離水源較遠的地方,種植蓮藕難成氣候。這是制約大仁堂村蓮藕發展的一個重要因素之一。

③勞動力短缺。大仁堂村留在村里耕種的大多數是中年人或者老年人,年輕一代有的在外面求學,有的在異地打工。因此,一戶大概只有3到4人,卻負責幾畝地,嚴重缺乏勞動力。根據我們的訪問,有很多農民想過甚至試圖擴大耕種面積,但是考慮到勞動力缺乏,難於兼顧,只能放棄。這也是大仁堂村沒有更進一步擴大面積種植蓮藕的一個原因。不過,現在也出現了一些僱傭農民耕種的情況,但只是個別,發展前景還有待觀察。

④政府缺乏有效引導,受市場影響較大。根據我們到農科所的訪問以及收集資料分析,坡頭區府缺乏對的蓮藕種植的有效干預,只能依靠市場引導和調整。藕農盲目跟進價格步調,造成供過於求,價格下跌或供不應求,價格上漲的惡意循環,無形中就造成了農民的損失。而且還存在著一些上門收購的老闆壓低價格嚴重剝削農民的現象。由於這種不穩定的狀況,造成了他們不敢投入較大的成本和實行機械化,嚴重阻礙了當地蓮藕的發展。

⑤機構缺失,資金缺乏。從該鎮農科站站長的談話中所知,原來的一些農業技術指導部門已經被取消了。前幾年還邀請了專家學者對農民種植蓮藕作了指導,隨著這些機構的缺失,近年來大為減少。同時,政府對蓮藕種植資金的嚴重缺位,沒有足夠的能力去管理、指導和調控。

⑥精耕細作,成本較高。當地農民大多數都是對蓮藕精耕細作,無論是在挑選種子、施肥、除草除蟲、收成都是十分講究,投入的成本自然比較高。因此,價格要比湖北藕等要高。許多廠家考慮到成本問題,而選擇收購湖北藕等進行再加工出售。從而導致了大仁堂村甚至是坡頭區的蓮藕需求量並不大,只是供平常的食用。

⑦當地蓮藕未能形成特色品牌。乾塘藕以肉脆、粉甜、酥香可口的特點,成為聞名粵西的特色農產品,但由於乾塘藕未進行品牌商標註冊,湛江市區集市里一些蓮藕商販用其它地方的蓮藕冒充乾塘藕欺騙顧客。這必然影響乾塘藕在市場上的信譽,直接影響了銷售。同時,未能註冊成一個品牌也必然影響乾塘藕以強有力的陣勢打入海內外各大城市。

為了進一步緩解乾塘鎮蓮藕種植很難打開市場、擴大生產規模、形成蓮藕種植基地的狀況,我們針對調查的實際情況,提出了一些建議和對策。

1、更新品種,提高產品的市場針對性

目前,乾塘鎮蓮藕品種主要以湖北藕和四季藕品種為主,造成產品的市場針對性不強。更換使用產量高、品質優、商品率高且市場針對性強的專用性品種,是保障和提高蓮藕種植效益的一條根本途徑。不妨由政府出面採用湖北的鄂蓮系列藕種進行更新。譬如鄂蓮二號、鄂蓮五號、新一號等品種煨煮易粉,而且具有味甜、湯色白等特點,較適合廣東、廣西等地區消費者口味。兩廣居民習慣上偏好節間呈短筒狀的品種,則以鄂蓮五號更為適合。另外蓮子和蓮蓬都是有一定的市場價值的。