2、與客人談話時，兩眼平視或注視客人、不斜視客人或東張西望或死盯客人。
3、與客人談話時，要暫停工作，注意聽客人談話。
4、與客人談話時，表情要自然、要保持微笑，用清楚、簡明的語句回答。
5、工作時間必須將國語。
6、不得在客人背後做鬼臉、相互擠眉弄眼、議論客人或與客人開玩笑。
7、遞交或接到客人的物件應雙手奉上。
8、工作時間不得大聲喧譁或竊竊私語。
9、不翹腳、不搓泥垢、不抓頭癢、不修指甲、不照鏡子等。
10、不可因個人的情緒不佳而影響工作，要精神飽滿、自然大方、隨時為客人提供優質服務。
11、行走時姿勢美觀，動作文雅、面帶微笑，自然大方。
12、在公共場所不可跑動，但可快步行走。
13、行走時兩眼平視，正對前方，身體保持垂直平穩。
14、工作時間不得閒談、聊天、開玩笑，要思想集中，更不準將粗話、髒話。
15、引導客人行進時，主動問好，指示方向，走在客人右前方1.5——2步距離處，身體略為側向客人。
16、行進中與客人交談，應走在客人側面0.5步處，或基本與客人保持平衡，轉彎時用右手先向客人指示方向。
17、不隨地吐痰、亂扔菸頭或雜物，並制止別人亂扔，發現被亂扔的雜物等隨手拾起。
18、注意做到走路輕、說話輕、操作輕。
19、當客人或領導對面走過時問候並點頭致意，並側身讓路或慢步隨後。
20、工作時間嚴禁看書、看報、吃東西、抽菸、辦私事等。
21、走指定的員工通道，禁止隨意進出前廳。
22、工作時間不得接、打私人電話，不許在工作崗位接待自己的親友。
23、對客人提出的一切要求和意見，要迅速答覆，如自己不能處理，應及時向上級領導匯報，不得自作主張。
24、在客人面前要避免說“不”字，要設法為客人提供熱情、周到、合理、滿意的服務。
25、工作時間不準帶小孩和私人物品進入工作崗位。
26、堅持站立服務，敬語服務，微笑服務。
27、上班和出入公共場所前，忌諱吃大蒜、韭菜、蔥等有異味的食物。
28、在公共場所走路，不準摟腰、搭背、牽手、抱肩，不要兩人並立聊天，要處處表現訓練有素。
29、服務工作對客人禮貌，態度和諧，說話親切，待客誠懇、一視同仁。
30、不準與客人爭吵，監守“客人總是正確的”信條。
31、堅持禮貌服務用語“十條”，在對客服務中應有“歡迎聲”、“歡送聲”、“致謝聲”、“問候聲”。
七、招工規程
1、酒店各部門根據工作需要，由部門經理擬訂招工計畫，經總經辦審核，總經理批准，由總經辦(人事部)負責具體組織。
2、領班，及其以下人員的錄用，由部門經理提出意見，總經辦核定;部門副經理以下的管理人員的錄用，由部門經理及總經辦考核推薦，總經理決定。
3、錄用人員就職時，應持以下證件到總經辦(人事部)報到。
4、凡新錄用的員工到部門後，都必須經過崗前培訓：(a)由人事部負責培訓酒店功能、酒店簡介、禮節禮貌、《員工手冊》及酒店管理制度;(b)由部門負責培訓崗位職責、崗位業務知識、部門內部制度等，才能上崗試用，試用期為1個月，試用期滿後，由部門及總經辦對其進行具體考核工作，如考核合格，由部門根據考核情況及工作表現定出星級工資，報總經辦核定;如不合格，由總經辦提出辭退處理意見，報總經理批准後執行。試用期內，對員工的違紀行為均不實施記分處罰，未經培訓上崗或因培訓不力而造成員工違反各項規章制度的，視情節輕重，對部門管理人員處以50——200元罰款。