豆腐教案

《雜文·糠菜糰子·豆腐渣》是粒砂寫的一篇議論文。下面是小編整理的關於《雜文·糠菜糰子·豆腐渣》閱讀題目及其參考答案，希望對大家有幫助。

①很冒昧地問一句：眼下，能稱得上匕首投槍的雜文，有嗎?有，但少而又寡，寥若晨星。

②如今的雜文多了些媚，少了些刺，越看越不對勁，甚至有些雜文簡直成了糠菜糰子豆腐渣，還沒擊中目標，自己先散了。

③這是一種悲哀和尷尬。眼下，卓爾不群的雜文家及其讓人眼前一亮的雜文，如鳳毛麟角。而多的是吞吞吐吐、拐彎抹角、個人嘆唱的所謂雜文，多的是無病呻吟、不痛不癢、隔靴搔癢的所謂雜文，多的是人云亦云、四平八穩、游離時代的所謂雜文。一向被稱為匕首投槍的雜文，如今怎么啦?咋成了銀樣鑞槍頭?成了糠菜糰子豆腐渣?

④我們尋覓那種誅伐邪惡、匡正時弊的雜文;我們呼喚那種淋漓盡致、桀驁鋒利的雜文;我們渴望那種有思想深度、有幽默趣味的富於邏輯力量、思想鋒芒和閱讀美感的雜文。在烏鴉聒噪雜音頻起的年月，我們悉心聆聽君子坦蕩蕩般雷鳴閃電的藥石之言，那種怒目金剛的逆耳之言!哪怕那聲音是微弱的，我們都會認真地辨析和聆聽!

⑤是的，雜文的確是有諸多不便，也確實難寫。正如有人所言：雜文是個奇特品種。太黑暗或太光明的時代都沒有她用文之地。天下太無道，不準庶民非議，庶民不敢公開非議;天下太有道，放手讓庶民非議，庶民則無可非議。同時，雜文還有別種尷尬，那就是別人做得，我卻寫不得!但，那就妥協了嗎?這絕非雜文及雜文家的個性!什麼是雜文?雜文就是良藥、銀針、解剖刀，就是黃鐘大呂暮鼓晨鐘。它於微末中見大義，於褒貶中知趨避，能警策人心，使人清醒，更能明是非正風氣知興替!從這個意義上來說，雜文作為文學的社會認識價值，應與雜文家喚起民眾的啟蒙責任感相稱。這就要求雜文家必須有強烈的社會責任感和使命感，具有俠骨柔腸赤子之心。魯迅先生受到世人敬仰，不正是如此嗎?

教學目標 參與製作豆腐的全過程，體驗與農業有關的製作，體驗勞動的過程，分享通過勞動得到的愉快。教學準備  提前用清水泡發好適量的黃豆，準備好製作豆腐所需要的工具設備：豆漿機  豆布包  鍋  爐子  滷水  石膏等。教學過程一、準備    指導學生閱讀教科書第26頁的課文，激發參與製作的熱情。二、分工  將學生分成若干小組，各組推選出一名組長，組長對組員進行明確的分工，確保活動順利完成。三、製作 （師巡視並加強指導，注意勞動安全。)  注意問題：  1.過包時，最好過兩次。  2.點豆腐時，滷水要稀釋，點的時候要稍慢一點，邊點邊攪動，防止點老。四、師總結, 布置家庭作業 把分得的豆腐帶回家，與家人分享勞動成果。五、評價 對所有參與勞動過程的同學給予肯定，特別表揚表現出色的同學。附板書：  1、.洗淨黃豆，用冷水泡發  2、磨豆子 學做豆腐  3、過包  4、煮豆腐  5、點豆腐  6、壓豆腐

《豆腐頌》教學反思 篇1

《豆腐頌》在作者筆下平民中見不平凡，融情於物，這樣交相輝映，給人帶來閱讀的享受。課文以中國豆腐為線索內容豐富，句式多變，但結構整齊，讀起來琅琅上口。1、2自然節特別適合朗讀。因此確立了以朗讀為主的教學思路，力求讓學生通過多種形式的朗讀去理解美，感悟美，從而學會欣賞美。在此處的朗讀訓練的方法過於單調，還沒有在朗讀的方式和方法上給學生非常明確的引領，這有待教師深入的學習和體味其中的教法。

另外還覺得這節閱讀課教師引領學生能夠解讀文本還是不夠深入，學生還不能創造性的將課文中的語言加以運用。教師對文本的教育教學的作用，對教材的認識和理解與現實教學目標和教學方法的有效實施還有一定的距離，在教學設計的操作中給人以教法不細，導法不精的感受，對文本的理解教師的引導方式比較辛苦，但這是無益的白勞，課堂之上教師真正的啟思的引領能力還有不足。

靜心反思自己的教學過程，覺得自己在教學內容的把握，教學方式的設計上還有很多值得推敲的地方。

針對以上教學設計的思考，我覺得要想紮實有效的完成本節課的教學還要做到導讀寫訓俱全，如豆腐一般樸素，但卻又不失幾分華麗，才能是一節富有濃濃語文味的教學。

“導”：首先老師的課堂導語要凝練而流暢，與林海音此篇文章的那種節奏明快而清麗的語言風格相當吻合。其次教師的“導”注重了整體引領，以“在字裡行間品味豆腐的平民化和不平凡。”這一個問題統領全篇，既契入要點，又在教學過程中對各自然段教學取捨得當，做到“當講則講”，體現了合理、簡約的教學過程。

從《有一種豆腐是用親情做的》這篇文章里，你將會了解到什麼樣的故事呢?讓我們來一起做做閱讀題目吧!下面是小編為大家整理的《有一種豆腐是用親情做的》閱讀題目及其參考答案，歡迎大家參閱。

公司對面新餐館開張，熱熱鬧鬧地放鞭炮。在辦公室里看過去，是一家規模中等的家常菜館。中午下班，幾個同事約在一起，過去吃飯。

進門，一個女孩笑盈盈地迎上前來，領我們入座。女孩穿藍色碎花上衣，藍布褲，闊闊的褲腳，黑布鞋，藍頭巾，是店裡的特色店服，和她神情中那幾分鄉村女孩特有的羞澀很相襯。十八九歲的樣子，聲音乾淨甜美，笑容真誠飽滿。

把選單遞過來，我們湊在一起翻看，隨意地。有同事問：“小妹，有啥好吃的，推薦一下。 ”

女孩抿抿唇，報了三兩樣特色菜，然後說：“我們店的蘸汁豆腐不錯的，豆腐嫩，味道純，又有營養，女孩子吃了可以美容，還不長胖……點一份吧。”不像介紹其他菜品，一份蘸汁豆腐，她用了好多詞來形容，口氣，也有點迫不及待。

“是招牌菜嗎?”我抬頭問她。她的臉忽然有點紅了，搖頭，小聲說：“不是的，不過……”聲音又急促起來，“不騙大家，真的很好吃，可以嘗一嘗啊。”

我們都笑起來，選單上，一份蘸汁豆腐不過6塊錢，實在不是太值得去推薦，就要了一份。

菜陸續上來，包括那盤蘸汁豆腐，嘗了一口，味道的確不錯，不似市場上賣的豆腐那樣水，顏色好看，味道也純，像小時候吃過的農民挑去城裡賣的那種豆腐;蘸的調味汁是韭花，也像自己家裡做的，味道正正的。女孩沒有撒謊，這道蘸汁豆腐雖不是店中招牌菜，但的確可口。

教學目標：

1、了解作者及文風特點。

2、品味文中豆腐的特點，領悟豆腐中蘊含的文化內涵。

3、學習文章以小見大，托物言志的寫法。

教學重點和難點：

1、品味文中豆腐的特點，領悟其文化內涵。

2、學習以小見大，托物言志的寫法。

教學方法：

討論探究法

課時安排：

兩課時

教學過程：

一、導語

豆腐，再普通不過的一種食品，人們對它再熟悉不過。可作家林海音卻對它情有獨鍾，大加讚賞。今天，讓我們一起走進課文，感悟林海音那獨特的“豆腐情結”。

二、走近作家

（展示作家圖片）

林海音（1918-），原名林含英，小名英子，原籍台灣省苗栗縣，出生在日本，不久返台，因中國台灣已被日本侵占，後舉家遷居北京，小英子就在北京長大。就讀於北京新聞專科學校，畢業後任《世界日報》記者。1948年回到故鄉中國台灣後開始文藝創作，作品有散文集《兩地》、《作客美國》等，短篇小說集《城南舊事》、《婚姻的故事》等，長篇小說《春風》，及許多文學評論等。她是中國台灣女性文學的開山人，也是中國台灣文壇之“保姆”。

結合課後參考材料《台灣文壇的保姆》，介紹其文風特點。

1、生於日本，父母不甘當日本亡國奴，性格受其父母影響。她跟隨父母四處奔波流浪，嚮往一種平和，自由的生活態度，所以她的文風也是很懷舊和平和的。

2、在北京長大和讀書，受到京味文化中那種雍容、大度、典雅文風的影響。

3、作新聞記者、編輯，眼光敏銳，鍛鍊了她的文藝素質。

大班百玩不厭遊戲：切豆腐
二.遊戲適合年齡：4——6歲
三.遊戲目的：手眼協調剟豆腐，發展幼兒手眼協調能力及鍛鍊孩子的數數能力。
四. 主要材料與構造：
一個40公分見方的盒子，裡面盛有鬆軟泥土或泡沫板作為豆腐，一個泥工刀或一根竹籤。
五.遊戲玩法：
兩個小朋友首先將豆腐平均分成兩份（在豆腐中間畫一條線），然後用剪刀、石頭、布的方法決定誰先

遊戲，先遊戲的小朋友自選一個工具（泥工刀或竹籤）在自己豆腐上用力剟三下，然後請另一名小朋友

也剟三下，如果兩人在剟的過程中工具都立住一下也沒倒或兩人的工具都其中有一下沒立住，這樣為平

局。反之，如果有一人三下都立柱而對方沒立住，則需要切對方一小塊豆腐（就是在對方豆腐上劃一條

線屬於自己的，讓自己的豆腐變大）。直至一方豆腐被切完遊戲結束。
六.遊戲規則：
1.兩人必須用相同的工具，贏方切豆腐時大小雙方自定，合適就可以。
2.剟豆腐時可以提高難度，增加剟的次數，但兩人剟的次數必須一樣多。（剟豆腐時一定讓孩子注意安

全）
3.剟豆腐時必須剟到自己的豆腐上，不能剟到別人裡面也不能剟到線上 ，否則為輸。 
七.評價反思：此遊戲使用道具簡單，比較容易搜尋，也可就地取材。（有泥土的地方可直接遊戲）兩

個孩子互相競爭遊戲，都想讓自己的豆腐變大，所以也會精神貫注的看對方遊戲。在增加遊戲難度時還

鍛鍊了孩子們的數數能力，孩子們也會比較喜歡玩。