我第一次包餃子作文

奶奶一早去商場買了韭菜和豬肉、餃子皮，奶奶回來了，把我叫醒，說要教我包餃子。

奶奶先把韭菜拿出來，然後放到盒裡洗，洗完韭菜後，我照著奶奶的做法也做了起來，然後奶奶把韭菜皮切了，我小心翼翼的拿起菜刀，慢慢的切，生怕把自己的手指切掉了，奶奶說：“沒事，大膽的切吧。”切完韭菜皮後就要切豬肉了。

奶奶說：“切豬肉的時候，先把肥肉切掉，”我照著奶奶的方法先切掉肥肉，奶奶把她切好的豬肉和韭菜放到盆里切，我也把我切好的豬肉和韭菜放到盆里切，切好了之後，奶奶拿出了餃子皮。

接下來就要包餃子了，奶奶把一塊餃子皮放到自己手上，然後用勺子挖一勺子韭菜和豬肉放到餃子皮上麵包出了一個三角形，我也跟著奶奶做，我包的餃子千姿百態、形狀各異，有的是三角形，有的是正方形，有的是長方形，有的是UFO。

今天早上，我早早的來到學優教育這裡，因為今天冬至，我們要舉行包餃子比賽。

我一來到學優教育，就看到楊老師在講怎么樣包餃子？只見她拿起一張餃子皮，然後左手拿著皮，右手夾出點餡，均勻攤平，再一對摺，捏了又捏，用兩個手的拇指和食指向中間一擠，只見一個又美麗又潔白的大白鵝做成了，像真的一樣十分美麗！這時老師說：＂會做了嗎？＂大家異口同聲地回答：“會做了。”

接下來，比賽開始了。我們分成小組，別看看著不難，但是真正包起來還真得不簡單。我笨手笨腳地拿過餃子皮，開始夾餡，像老師一樣把餡攤平。第一次由於餡太多了，餃子皮都包不住了，我只好又少了一點。這次是包住了就是太難看了。時間過得好快，不一會兒就半個小時了，我終於把這記個餃子捏完了。我向四周看去，別人做的真好：有的像月亮，有的像大白鵝，有的像太陽似的，再看看我的：做的像什麼啊！四不象。但是我不灰心，我跟老師又要了記個餃子皮，開始練習，不一會兒，我就做完了，這次比剛才那個好多了。我把做好的餃子讓老師看了看，老師誇我做得好極了！我的心裡高興極了。最後老師把餃子都收回去了，不一會兒，熱乎乎的餃子就端了上來，吃著自己包的餃子真香啊！

【第一次包餃子】

王思皓

餃子，人人吃過，但會做的人很少。今天，我就給你講一講我第一次包餃子時的情景吧！

又是一個美麗的新年。一大早，我就蹦蹦跳跳地對媽媽說：“媽媽，今天過年要吃餃子。這次，我不要您包，我要自己包一次了。”媽媽說：“可以啊，我們現在就開始吧！”我說：“可哪兒有材料啊？”媽媽說：“我知道你今天要包餃子，所以已經把材料準備好了。來，我先教你擀餃皮。”小聲地告訴你，我已經不止一次看到我媽媽的“特異功能”了。我馬上回答說：“好！”我興致勃勃的跟著媽媽學了起來。

我一看，原來擀餃皮那么簡單。首先，先倒四分之二的麵粉和水混在一起。面和出來以後要不停地揉半小時。然後，把面搓成粗粗的“長條”，切成一小塊一小塊的。最後，將小一塊兒一小塊兒的麵團壓成圓“餅”，再用擀麵杖一滾。我家沒有擀麵杖，所以，我只好用我的茶杯滾了起來。

接下來該弄餡兒了。我準備用大白菜、香菇、肉當餡包餃子，我一不做，二不休，立刻做了起來。我把大白菜洗乾淨然後一片一片摞起來，它們就乖乖的“疊起了羅漢”。該切了，我先橫著切，可老是切的太粗，又豎著切，又切的太大了。最後，我在媽媽的幫助下切好了。下面輪到包餃子了。我先在餃皮的邊緣抹上圈水（因為這樣餃皮才能粘起來），然後放上一層薄薄的餡就好了。我包的餃子有：小魚餃子、刺猥餃子、小花餃子、帽子餃子、棒棒糖餃子等。

大年初一那天，我們一起去奶奶家聚餐。也是那天，我學會了包餃子，第一次吃到了自己包的餃子。

那天，我們剛到奶奶家，還沒下車，奶奶就出來迎接我們，邊走邊說：“快下車，就差你們了。”我們下車後一看，原來大姑和小姑兩家都來了。

我進屋就看見大姑正在和面，小姑正在拌肉餡，原來她們準備包餃子。突然，我腦子裡蹦出一個想法：吃了那么多年餃子，還沒包過呢，今天就來學包餃子吧！

我脫下大襖，洗乾淨手，然後走到案板面前說：“我也想包餃子，小姑，你教教我吧！“你想學包餃子，行啊，我教你！”小姑大吃一驚地對我說。“好！”我見小姑答應了，立馬去拿了個板凳坐在小姑旁邊，一本正經地學起了包餃子。小姑對我說：“先把餃子皮放在手心，然後用筷子夾一點肉餡兒放在中間，最後把邊緣捏緊，這樣就包好了。”小姑邊說邊包，說完了，手裡的餃子皮也變成了胖乎乎的餃子。

我照著小姑說的方法去做，可肉餡不是放多了就放是少了，有時還從餃子皮里溢了出來。我非常生氣，把手中的餃子皮和筷子往案板上一扔，說：“我不包了，每次都包不好。”小姑見我那么生氣，笑著我說：“包餃子不是那么容易的事，我第一次包餃子時也犯過這樣的錯誤，可是我並不泄氣，仍堅持著包下去，最後。終於包出了幾個象模像樣的餃子。”

聽了小姑的話，我心中堅持的火苗燃了起來，我調整好狀態，拿起案板上的餃子皮和筷子，又開始包了起來。包了好幾個慘不忍睹的餃子後，我終於成功地包出了一個像小胖豬似的餃子。包出了一個漂亮的餃子後，我再接再厲又包了好幾個，直到把餃子皮全部包完。

隨著最後一次考試的結束，我的假期生活也拉開了序幕。今天是個難忘的日子，因為我與作文班的同學一起包了餃子。我很激動，因為這是我人生中第一次包餃子，應該很有趣。

包餃子大賽正式開始，一等老師示範完，我就迫不及待地拿起一張餃子皮，平鋪在手心上，舀了一勺餡兒放在了餃子皮中心，再把餃子皮對摺，一定要小心，千萬不要把餡兒弄到邊上，不然就粘不上了，我小心翼翼地把餃子皮捏好。看，一個漂亮、可愛的水餃娃娃就出現在了我面前，我開心得不得了。

再看男生隊包的餃子，不是斷了手，就是斷了腳，還有的張著嘴，個個殘缺不全。男生們個個愁眉苦臉，一點也不開心。

星期天，我和媽媽在家裡包美味的餃子。

包餃子時，媽媽先示範給我看。只見媽媽先拿出一塊圓圓的餃子皮，把餃子皮攤開在手掌心，然後用食指沾一點清水，沿著餃子皮的邊邊畫一個圓形。接著用勺子舀出適量的餃子餡，均勻地放在餃子皮的中間，最後把餃子合起來，輕輕地捏好，一個漂亮的餃子就這樣在媽媽靈巧的手中誕生了。緊接著，媽媽又包了好幾個，媽媽包出來的餃子，有的像錢包，有的像貝殼，有的像月牙，真是太漂亮了。因為是我第一次包餃子，所以看到這些美麗的餃子就迫不及待地想試一試了。第一次嘗試的時候，我把餡放得太多了，看起來就像個胖胖的大將軍；第二次，我又把餡放得太少了，就像好久沒用吃飯的人；我不服氣，接著第三次嘗試，這次放的餡不多也不少，但是我捏的時候太用力了，把餃子皮給捏破了。我仍然沒有放棄，第四次，我在媽媽的幫助下，吸取教訓，再接再厲，終於，成功地包好了一個完美的餃子。

今天下午，我和爸爸媽媽到奶奶家去吃飯。一進門，我就問奶奶：“今天奶奶給我做什麼好吃的呀?”奶奶說“小饞貓真貪吃，奶奶今天給你包餃子吃。”我高興的天起來，因為我最喜歡吃餃子。

到了快中午的時候，奶奶和媽媽開始忙起來，奶奶拌菜餡，媽媽和面。一切都準備好了，奶奶和媽媽開始包餃子了。只見奶奶把一小團面搓成條，再把面就成一個個大小相同的小面塊，再撒上乾麵粉，用手把這些小面塊壓扁，用擀麵杖把這些小面塊擀成薄厚適中的圓面片。媽媽就用這些面片包成了一個又一個的非常好看的餃子。我在一邊看著，覺得很好奇，我也想學包餃子，我就讓奶奶教我。奶奶拿過一個餃子皮放在手心裡，左手托住餃子皮，然後用小勺舀了一些餡，再用大拇指和食指將麵皮中間部分相對的兩面捏在一起，把右邊的麵皮向中間捏緊，再用右手拿住餃子，用左手把左面的麵皮向中間捏緊。這樣，一個餃子就完成了。看完奶奶包餃子的過程，我也學著奶奶的樣子，開始包起來，但是，怎樣包都不太成功，不是皮捏得不緊，就是漏餡，我非常著急。但在奶奶的耐心指導下，我終於包了兩個像樣的餃子。

我可喜歡吃餃子了，於是媽媽準備教我怎么包餃子。

只見媽媽拿來麵粉準備做餃子的皮。先把麵粉放進一個盆里，往麵粉里倒了一點水；然後洗了手在盆里揉了一下，又放了點水。接著媽媽又把麵粉拿出來拍了幾下。一下子，媽媽就做成了一團麵團。這麵團又白又胖，就像一個大白胖子。最後媽媽把麵團給做成了餃子皮。

我幫著媽媽做餃子的餡。我先拿了一根芹菜，拿著刀把芹菜剁碎，放進了碗裡。接著我又拿了一塊肉也剁碎了，放進碗裡。最後我把剁碎的芹菜和肉混在一起，就成了餃子餡。

【篇一：第一次包餃子】

今天是個令人興奮的日子，老爸滿面春光的從街上來回來了一疊餃子皮、幾根小蔥和一碗豬肉肉餡，準備包餃子，給我改善改善生活。

老爸剛進門，我看見老爸手裡東西的時候，像是見著了親戚似的，心裡樂開了花，今天不單單要給我改善生活，而今天吃餃子的重點是教我包餃子。

我哼著小曲在茶几上做作業，老媽在準備食材，我也把作業做完，“哈哈，開工了！”我壓抑不住激動的心情，剛想伸手拿一個餃子皮，卻被老爸的一個“嗯？”字，重重地打了回去。“你這個小饞貓，怎么不洗手？”我大步流星地走向洗手間，生怕老爸一個人都把餃子包光了。

我洗完了手，飛快地奔向廚房，又急忙拿起一個餃子皮兒，學著老媽的樣子，認認真真的包起了餃子。我先用筷子加了一坨肉丁，往餃子中間一扣，再用大拇指和食指、中指一起使勁按。可是可左側的肉餡卻被擠了出來，就像頑皮的娃娃在裡面，想出來透透風，把我的小手弄得油乎乎的。

就這樣我把10個圓溜溜的餃子“娃娃”包完了，我將它們一起放入了“大海”去游泳，你碰碰我，我撞撞你。我在一旁看著，有點不耐煩。但媽媽告訴我：“餃子要熟著吃，不然就等於白包，就像是做事情一樣，要么就做好，要么就別做。”媽媽的一番話是我放寬了心扉。

過了一會，餃子出鍋了，我吃著我自己包的餃子心想：成功的背後需要不懈的努力和耐心。想著想著我不由自主的笑了。

呵呵，第一次包餃子竟然有如此多的收穫呀！

【篇二：第一次包餃子】

從小到大我經歷過許多“第一次”，如第一次洗衣服，第一次當老師，第一次坐公車，第一次……但給我印象最深的，還是第一次包餃子。

今天我在媽媽的指導下，學會了包餃子。

我們買好肉和小胡蘿蔔回到了家裡。因為沒買到餃皮，所以餃皮是自己擀的。我又在樓下拿了幾根小蔥上來。

開始做餡了，媽媽指揮我先將肉拿出來，將連氣管的地方割了扔掉，非常硬的也割了扔掉，將肉拿到菜板上，就可以“大開殺戒”了。我將肉剁碎，又將蔥剁碎，生薑也剁碎，又開始切胡蘿蔔，切了好長時間終於切成碎的了。切完胡蘿蔔，洗完手，把麵粉倒入一個大盆子裡，倒入清水，和面，攪拌一會，再倒一點水，開始揉面，麵團越揉越圓。揉好之後，醒面。接著將生薑、蔥、肉以及胡蘿蔔一起下鍋炒，炒好之後，放入碗中。這個時候，面也醒好了。

開始包餃子了，我按媽媽的要求把麵團搓成長條狀，用刀切成一個個小劑子，撒上麵粉，又用擀麵杖將小劑子一個個擀成圓的，餃皮做好了。放在左手上，放入不多不少的餡，開始包，我學著媽媽的樣子先將餃皮中間對摺，慢慢地將其餘地方抱緊，否則會漏的，中間也要包緊。