營養教案

第2節《營養物質的作用》 篇1

第2節 營養物質的作用

一、教學目標：

知識目標：了解食物中的營養物質對人體的主要作用。

能力目標：通過一系列探究活動主動構建知識，發展實驗觀察、調查分析等能力。

情感目標：認識到合理膳食對人體的重要性。

二、教材分析：

關於“營養物質對人體的作用”課程標準沒有作具體的要求，但通過第一節的學習，學生可以了解人類通過攝取食物從環境中獲得了營養物質，有進一步探究“營養物質對人體的作用”的興趣和欲望。而且在課程標準的二級主題“人的食物來源於環境”中，有要求學生設計一份營養合理的食譜的內容標準。學生必須對食物的主要作用有所了解才能完成這一學習內容。

教材從營養物質構造我們的身體、營養物質給我們提供能量、營養物質維持生命和健康這三方面來概括營養物質對人體的作用。教材仍然緊密聯繫學生生活實際，引導學生從日常生活中的親身體驗如青春期身高體重的增長來得出結論：營養物質構造我們的身體；通過對“運動後我們需要更多的食物嗎？”的調查活動以及對調查結果的討論分析得出“營養物質給我們提供能量”的初步認識，根據課標關於“人體生命活動中的能量供給”的二級主題中“探究不同食物的熱價”的活動建議，教材安排了“驗證食物含有能量”的實驗，指導學生通過測量的方法用數據來驗證食物中含有能量，使學生領悟到實驗和測量是科學探究的重要方法；關於“營養物質維持生命和健康”，教材給學生提供了食品包裝袋或包裝盒的圖片資料，本章信息庫中也提供了有關各種營養物質對人體的作用的資料，讓學生通過資料分析的方法獲得“營養物質維持生命和健康”的認識。

《有營養的大蘿蔔》教案 篇1

設計思路：

蘿蔔是我們冬季的.主要蔬菜之一，其品種多樣、營養豐富。可小班的孩子大多數挑食，不喜歡吃蘿蔔做的各種菜，常常故意吐出來或者剩菜，甚至偷偷倒掉，造成很大的浪費。針對這些現象，我們組織了本次活動。

活動一：形形色色的蘿蔔

活動目標：

1、知道蘿蔔是冬季的主要蔬菜之一。

2、能說出蘿蔔的主要特徵。學習詞：脆。

活動準備：

1、布置蘿蔔超市空貨架;每人椅子下面放一個具有典型特徵的蘿蔔。(胡蘿蔔、綠皮蘿蔔、紅皮蘿蔔、白皮蘿蔔等)

2、切好的蘿蔔條兩盤。

活動過程：

1、教師出示蘿蔔，讓幼兒觀察蘿蔔的外形特徵。

2、幼兒取出椅子下面的蘿蔔，說出手中蘿蔔的顏色和形狀。

3、切開胡蘿蔔、心裡美和白蘿蔔，觀察裡邊的顏色。

4、按照老師的標記將蘿蔔歸類，放到超市空貨架上。

5、品嘗蘿蔔條，感受蘿蔔的辣和脆。學習詞：脆。

活動二：有營養的蘿蔔菜(二課時)

一品嘗各種蘿蔔菜

活動目標：

1、了解蘿蔔的各種吃法。

2、知道蘿蔔有營養，教育幼兒不挑食

活動準備：

1、教師扮成廚師熊大嬸，布置好蘿蔔餐館;碟子和勺若干。

2、準備各種蘿蔔做的冷盤(涼拌蘿蔔絲、糖醋蘿蔔絲)和熱菜(炒蘿蔔絲、蘿蔔燉肉、小蝦蘿蔔湯)以及蘿蔔餡包子、餃子等。

活動過程：

1、餐館開業，熊大嬸在餐館門口將客人迎進門，介紹餐館的特色菜——各種蘿蔔菜。

2、品嘗冷盤，討論：菜是怎么做的?什麼味道?有何特點?

3、品嘗熱菜，討論：如何做的?

營養金字塔的教案 篇1

【活動設計】

今天，我帶孩子們參觀了食堂，看到了食堂里的阿姨忙著洗菜、切菜、做飯等等，活動結束時，他們產生了爭論：我們每天吃的菜到底是怎樣搭配的？是不是想吃什麼就吃什麼？有的小朋友認為肉、魚、雞蛋應該多吃些；有的認為蔬菜要多吃，於是我們就生成了《健康寶塔》的活動，讓孩子了解健康的膳食搭配。

【活動目標】

1、了解合理的飲食營養結構。（重點）

2、為自己設計營養菜譜。（難點）

【活動準備】

合理膳食示意圖

【活動過程】

1、你最喜歡吃什麼？（幼兒自由發言）

2、你覺得哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？怎樣最合適？

3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要儘量少吃。（觀看示意圖）

4、吃的最多的應該是什麼？（米飯、饅頭、麵包等）

這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。

5、排在第二的是什麼？（蔬菜、水果）

6、接下來又是什麼？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）

7、吃的最少的是什麼？（油炸食品、碳酸飲料等）

8、小結：看了營養寶塔，我們知道了哪些應該多吃，應該有一個合理的膳食搭配。

9、延伸活動：

在區角活動里為自己設計一份食譜。

設計意圖

隨著春天的到來，天氣開始轉暖，在早春還乍暖乍寒，氣溫變化無常的時節，幼兒易患感冒，媽媽在做好健康防護的同時，同時也讓孩子們也了解從營養膳食入手可以增強孩子的抗病能力。樹立正確的飲食觀念，懂得合理搭配葷素的比例。

人體的營養 篇1

一、 學習目標

依據：根據《新課程標準》通過引導學生討論、演示、觀察、探究等主動學習，使他們掌握消化系統的結構與功能。讓學生形成關注自身和他人健康，用科學知識指導健康的科學態度。

（一） 知識與技能

1、 記住消化管、消化腺的組成與功能。

2、 記住消化的概念。

3、 知道澱粉、蛋白質、脂肪是如何被分解的。

4、 概述營養物質的吸收過程。

5、 說明小腸與吸收功能相適應的結構。

（二） 過程與方法

1通過“探究唾液對澱粉的消化作用”培養學生的探究和實踐能力。

2通過“觀察小腸結構”訓練提高學生觀察、動手能力及套用能力。

3通過演示實驗，培養學生思考問題的能力。

（三） 情感態度與價值觀

1讓學生認同消化系統的結構與功能相適應。

2培養學生在學習中團結精神和協作能力。

3培養學生實事求是的科學態度。

二、 教學重點

1記住消化管、消化腺的組成與功能。

2探究唾液對澱粉的作用。

3知道澱粉、蛋白質、脂肪是怎樣被分解的。

4概述營養物質的吸收過程。

5說明小腸結構與吸收功能相適應的結構特點。

三、 教學難點

1探究唾液對澱粉的消化作用。

2澱粉、蛋白質、脂肪在消化中是如何變化的。

3描述小腸結構與吸收功能相適應的結構特點。

四、 課堂教學設計

（一） 導入揭題

同學們，上一節我們了解了食物中的營養成分以及對我們人體的作用，那么這些食物又是如何被我們身體消化和吸收的呢？本節我們就來解決這一問題。

營養配餐教學設計 篇1

一、 教材分析：

《營養配餐》這節課是（北師大版）義務教育課程標準實驗教科書六年級上冊“數學與健康”第三節內容。這節課是一節“實踐與綜合套用”課。本單元通過對生活中與健康相關問題的解決，提高學生利用已有的知識、技能解決實際問題的能力，培養學生套用數學的意識和健康意識。通過本節課的學習，將對培養學生的健康意識、合理均衡的飲食習慣產生積極的作用。

二、學生分析：

六年級的學生已經初步具備合作學習，自主學習的意識，具有一定的分析問題和解決問題的能力，他們渴望通過自己的努力體驗到成功的快樂。在知識儲備上學生已經具備了百分數的計算能力和從統計表中獲取信息的能力。在學習方式上學生已初步形成了課前預習，課後複習的學習習慣。

三、教學目標：

知識與技能：經歷利用數學知識進行營養配餐的過程，能進行有關營養成分的簡單計算；

過程與方法：學生通過探究自己食譜中營養成分的合理性，體會用正確的數學思想分析解決營養搭配中的問題。

情感態度價值觀：通過營養配餐活動，學生體驗數學知識與日常生活的密切聯繫，發展學生的數學套用意識。

四、教學重難點：

重點：能進行有關營養成分的簡單計算。並能用自己的語言描述食譜的合理性。

難點：能聯繫實際運用所學數學知識合理安排自己的飲食。

五、教學方法： 自主學習 合作探究 啟發誘導

六、教具：多媒體課件 課前蒐集的有關人體所需營養物質的資料等

七、教學過程：

綠色植物的營養器官 篇1

中考資源網課題

6 .1綠色植物的營養器官(一)

總第1 課時

主備教師

教

學

要

求

1 了解根的形態

2 了解根的作用

3 理解根尖的基本結構特點及其相關功能

教材

重點

難點

重點：根的形態 根尖的基本結構

難點：根毛的觀察

教學

準備

已長出根毛的幼苗,根尖的永久切片,顯微鏡,放大鏡,鑷子

ppt課件

教學方法

新授,實驗

教 學 過 程

教學過程

一、引入新課：

【創設情景，導入新課】

多媒體展示: 綠色開花植物的六大器官,其中根莖葉是營養器官,花,果實,種子是生殖器官

思考:我們平時食用的蔬菜,如大白菜,菠菜,蘿蔔,蓮藕中，哪些吃植物的根,哪些吃植物的莖,哪些吃植物的葉?

二、新課教學

一、植物的根系

學生活動：觀察帶根和小麥和大豆根的什麼不同，並填寫觀察表格。中考資源網中考資源網

小麥

大豆

根的數目

是否有明顯

發達的根

你知道還有哪些植物具有這樣的根？

1、根的功能：植物的根有兩項基本功能――固定和吸收。中考資源網中考資源網

土壤的水分和無機鹽是通過根吸收進入植物體的。中考資源網中考資源網

2、植物的根系

①直根系：主根比較長而粗，側根比較短而細，主根與側根有明顯的區別。中考資源網中考資源網

一般地說，雙子葉植物的根系都是直根系（如菜豆的根系）中考資源網中考資源網。中考資源網中考資源網

第五章第三節莖對營養物質的運輸和貯藏 教案示例 篇1

詳細介紹：第五章第三節莖對營養物質的運輸和貯藏教案示例（二）

教學目標

掌握莖的輸導功能：導管對水、無機鹽的輸導，篩管對有機物的輸導。知道保護樹皮的意義和莖的貯藏作用。

通過探究莖通過哪部分運輸水分和無機鹽的實驗，培養學生的觀察能力和思維能力，以及對實驗設計思路的理解和標記法原理的理解能力。

通過對有關實驗的過程、現象的觀察和分析，培養學生實事求是的科學態度和不斷探求新知的精神。利用環割主幹樹皮導致的後果，對學生進行熱愛生命、保護環境的思想教育。

教學重點

通過對探究實驗結果的分析，得出科學的結論。

教學難點

有關有機物輸導的結論。

實驗材料用具

海桐帶葉的枝條及莖的橫切面、錐形瓶、清水、紅墨水。

教具準備

藕、馬鈴薯。

教學方法

實驗、討論與探究相結合。

課時安排

1課時

--

本課從發放海桐莖的橫切面，師生共同複習莖、特別是木本莖的結構入手，為“探究莖對水和無機鹽的運輸”實驗結果的對比分析埋下伏筆。由此過渡到對莖功能的概述，從而展開本課內容。

莖對水和無機鹽的運輸內容，首先要交代清楚實驗過程，幫助學生理解實驗設計的思路、特別是紅墨水的標記作用。然後將顯示實驗結果的僅有木質部被染紅的海桐橫切面發給同學，大家一起把先後發放的兩個橫切面作比較、分析，得出“木質部中的導管具有運輸水、無機鹽的功能”這一結論。在此基礎上再介紹另一種實驗設計的思路，啟發同學的發散性思維，達到殊途同歸的效果。

營養物質的教案 篇1

教學目標

掌握莖的輸導功能：導管對水、無機鹽的輸導，篩管對有機物的輸導。知道保護樹皮的意義和莖的貯藏作用。

通過探究莖通過哪部分運輸水分和無機鹽的實驗，培養學生的觀察能力和思維能力，以及對實驗設計思路的理解和標記法原理的理解能力。

通過對有關實驗的過程、現象的觀察和分析，培養學生實事求是的科學態度和不斷探求新知的精神。利用環割主幹樹皮導致的後果，對學生進行熱愛生命、保護環境的思想教育。

教學重點

通過對探究實驗結果的分析，得出科學的結論。

教學難點

有關有機物輸導的結論。

實驗材料用具

海桐帶葉的枝條及莖的橫切面、錐形瓶、清水、紅墨水。

教具準備

藕、馬鈴薯。

教學方法

實驗、討論與探究相結合。

課時安排

1課時

本課從發放海桐莖的橫切面，師生共同複習莖、特別是木本莖的結構入手，為“探究莖對水和無機鹽的運輸”實驗結果的對比分析埋下伏筆。由此過渡到對莖功能的概述，從而展開本課內容。

莖對水和無機鹽的運輸內容，首先要交代清楚實驗過程，幫助學生理解實驗設計的思路、特別是紅墨水的標記作用。然後將顯示實驗結果的僅有木質部被染紅的海桐橫切面發給同學，大家一起把先後發放的兩個橫切面作比較、分析，得出“木質部中的導管具有運輸水、無機鹽的功能”這一結論。在此基礎上再介紹另一種實驗設計的思路，啟發同學的發散性思維，達到殊途同歸的效果。

有機物在莖內的運輸是本節的難點，教學中採用分析課本實驗和聯繫生活中的實際（如栓鐵絲的樹幹也會長“瘤”等）幫助同學理解，並通過上一實驗中採用的對比法和標記法（課本上的注釋）進行推理，得出有機物是通過篩管運輸的結論。為了使同學加深理解，將課後動動腦的第二題“果樹開花後，如果環割一個結果枝條（有較多葉子和一個幼果）下部的樹皮，將對這個枝條的結果產生什麼影響？”作為問題讓同學討論，以鞏固對難點的突破。

營養物質的運輸 莖是由芽發育的 篇1

第五章 營養物質的運輸

第一節 莖是由芽發育的

濮陽市第五中學 李艷紅

教學目標 

1.了解芽的種類，理解葉芽的結構及葉芽發育。理解頂芽發育與側芽發育的關係。

2.通過指導學生觀察葉芽的結構，培養學生用科學的方法去分析問題和解決問題的。

3.通過分析“頂芽發育與側芽發育的關係”，使學生樹立辯證唯物主義的觀點。

重點、難點分析

1.“葉芽的結構”是本節的重點知識。因為：植物的生長、發育與葉芽的結構息息相關，葉芽的結構是植物生長的基礎。實際上，葉芽就是尚未展開的枝條（枝條：長有葉和芽的莖）。也就是說，莖是由葉芽發育的。只有弄清葉芽的結構，才能更好地理解莖與芽的關係，才能更好地為後續知識的掌握奠定良好的基礎。

2.“葉芽的發育”是本節的難點知識。因為：葉芽的發育過程是一個相對緩慢的，動態的、變化的過程。伴隨著葉芽的發育，新的枝條逐漸形成。由於時間和空間的原因，會造成一些學生理解上的困難，這就需要教師設法利用一些手段（錄像、教具、動畫等），克服時空帶來的障礙幫助學生理解葉芽的發育過程與莖形成的關係，從而突破難點。

3.“頂芽發育與側芽發育的關係”也是本節的一個難點知識。因為：對初一學生而言，植物體內的生長素以及生長素的濃度、作用機理，這些知識都是比較抽象而陌生的，從學生的知識基礎看，理解這些知識是有一定的困難的。教師要針對書中的內容，深入淺出他講明頂芽對側芽抑制，產生頂端優勢現象及去掉頂芽能使側芽生長、發育的道理就可以了。

營養物質的運輸 莖的結構 篇1

詳細介紹：第五章營養物質的運輸

第二節莖的結構

濮陽市第五中學李艷紅

教學目標

1.掌握木本植物（這裡指雙子葉植物中的木本植物）莖的結構及各部分的主要功能，理解草本植物（這裡指單子葉植物中的草本植物）莖的結構及各部分的主要功能。理解年輪形成的道理，了解草本莖倒伏的原因及防止倒伏的措施。

2.通過用顯微鏡觀察木本植物和草本植物莖的橫切裝片，進一步鞏固使用顯微鏡的技能和在顯微鏡下識別生物體結構的觀察能力。

3.通過分析“木本莖年輪的形成”，使學生樹立生命物質的發展變化觀點和內、外因辯證觀點。

重點、難點分析

1.“本本植物莖的結構”是本節教學內容的重點。因為：

（1）木本植物莖的結構，可作為其它植物莖結構的代表，弄清木本莖的結構，為了解其它植物的莖奠定基礎。

（2）只有掌握了木本莖的結構，才能更好地理解莖的功能和年輪形成的原因。

2.對維管束概念的理解和年輪概念的理解是本節教學內容的難點。因為：

（1）維管束是對莖結構整體而言，是莖的立體結構。它指的是：莖內，由韌皮部、形成層、本質部三部分合起來構成的結構。課本上維管束的圖和莖的橫切裝片，都是一個平面的結構。如何使學生對維管束的理解形成立體概念，教師可參看教參，自製維管束教具加以說明，避免學生對維管束的理解形成片面性。

（2）年輪的形成是多年生木本植物莖的形成層在外界環境條件影響下進行周期性活動的結果。學生能夠理解年輪是植物的生長線，但容易把年輪的概念與年輪線的概念混淆，造成理解上的誤差。為了避免這種誤解，教師在教學過程中應注意結合掛圖、模型或自畫板圖配合相應的文字進行說明。準確地把握年輪的概念及年輪線的概念。