星期天，外婆從菜場買來餃子皮和肉餡，準備包餃子了。我閒著沒事幹，就在一旁看外婆包餃子。
只見她先把一張麵皮放在手心上，用水將麵皮的一圈沾濕，接著在麵皮的中心放上肉餡，然後把麵皮對摺，中間捏緊，最後兩邊一捏做出幾個花紋，一個漂亮的餃子誕生了。我看外婆做餃子挺容易的，於是便迫不及待地拿了一張餃子皮學著外婆的樣子做了起來。我在麵皮中間放上肉餡，對摺後兩邊一捏，可是淘氣的肉餡從麵皮中露了出來，怎么也包不住，皮子也被我弄破了。這一幕剛好被外婆看到了，她對我說：“佐佐，你剛才餡放得太多了，所以麵皮裹不住。你少放一點試試看吧。”
我聽了外婆的建議後少放了一些餡，果然餡不再露出來了。可是，當我把做好的餃子放進盤子裡時，餃子怎么也坐不住，手一放開它就倒了。而外婆包的餃子卻穩穩地坐在盤子上。它們好像在嘲笑我包的餃子：“你看看你家主人怎么把你包的啊，居然連坐都不會坐！”
包餃子看似簡單，包起來卻並不容易啊，我有點泄氣不想再包了。外婆好像猜透了我的心思，微笑著說道：“這回估計是你餡放太少了，捏得也不夠到位，所以餃子坐不穩。沒關係，這是你第一次包餃子，沒什麼經驗，只要你多嘗試幾個，控制好餡的量，兩邊捏得牢一些，一定可以成功的。”聽了外婆的鼓勵後，我又做了幾個餃子。經過一次次失敗和調整，後來我終於成功了。我的餃子也能像外婆包的那樣穩穩地坐在盤子上了。
第一次包餃子使我明白了做任何事情都不能遇到一點困難就退縮或放棄，只要堅持不懈就能取得成功。