以前過年時,全村會聚在一起打年糕。
“都讓讓,上大傢伙了!”一位爺爺扯著嗓子喊道,隨後一口石臼被抬了出來,他們將石臼刷得乾乾淨淨、一塵不染。
過年了,休閒了一年的石臼終於派上大用場了。
一切準備就緒,灶火燒得旺旺的,灶上擱著高高的蒸籠,熱氣騰騰,蒸籠里,是正在用旺火蒸的米粉。“好了。”一位爺爺掀開蒸籠,招呼另一位爺爺來搭手。兩位爺爺一起使力,將蒸籠抬起,快步走向石臼。“啪”的一聲,蒸籠里的米粉便不偏不倚,落在石臼底。一位爺爺迅速拾起粘在米粉上的紗巾,另一位爺爺端起水盆,在米粉上灑涼水。
這時,走過來一位拎石錘的爺爺。石錘跟足球一般大,看起來很沉重。爺爺走到石臼邊站穩,就掄起石錘,利落地向米粉打下去。隨著一聲聲沉悶的“啪啪”聲,米粉越來越柔,越來越韌。十幾個回合後,米粉成了一坨大年糕。
爺爺們把這一坨大年糕抬上桌子,又拉又揉,很快,大年糕成了一條長長的“小路”,爺爺們又拿線,將這條年糕“小路”切成了一塊塊書本大小的年糕。我們巴巴地望著,小心翼翼地扯了一塊切時產生的年糕“邊角料”,吹了吹,輕輕咬一口,又軟又有嚼勁兒,好吃!
年糕打完了,分到各個家中,人們便開始捏花式年糕了,這是我最高興的時候。我扯了一塊,轉眼間就成了一隻可愛的小白兔,看著家人們都專心致志地捏著元寶、魚什麼的,我要與眾不同。我又拿了一小塊年糕,在手中搓,搓成了一條細長的“繩子”,我再將它一圈一圈地繞起來,點了兩隻眼睛,一條蛇做好啦。我意猶未盡,又扯了一塊,這次,我搓成“繩子”把它們拼成了一個“福”字。我對自己的年糕作品十分滿意。爺爺端著碗走了出來,用筷子蘸了蘸碗裡的紅顏料,點在年糕上,也點在我們重新創作的花式年糕上。
以前過年我們村總會打年糕,可現在,哎,不說了,不說了……