廚房教案

作文廚房 篇1

作文有聲有色:談作文中的聲音，顏色，氣味，變化和對比

作文小點:談作文中的比喻

作文口沫橫飛:談作文中的對話

作文酸甜苦辣:談作文的結構與情節的起伏

作文甜品:談作文的結尾

作文有聲有色 寫文章的人用文字表達思想感情，讀者看到的卻遠遠超越了平面的文字，他們靠想像，把文字變成立體的畫面，所以，作文中的聲音、顏色、氣味、變化和對比就顯得格外重要了。 好的廚師除了煮出一道道的美食外，還要懂得引起食客的食慾，讓看到的人會想要吃，吃的人會滿意。因此，廚師花心思處理食物的擺設，也讓食物看起來色、香、味具全。1 聲音你可以想像看默片的感覺嗎？沒有了聲音與色彩，效果一定大打折扣。 在一篇作文中，聲音肯定不是主角，但是，必要與適當地加入音響效果，可使文章更生動、親切。 在寫景的文章中，聲音調和了畫面過多的缺陷，讓雨滴落地、風吹過樹葉、蟲鳴鳥叫、浪拍堤岸等大自然的聲音，以及都市的不同聲響交代你所要傳達的意思。 其他主題的作文也可以視情況加入聲音，例如哭泣、心跳、清喉嚨、腳步聲等，只要傾心聆聽，你就會感受到文字敲擊出來的聲音，只要稍花心思，這些聲音就可以點綴你的作文。2 顏色我們生活在一個彩色的世界，寫出來的文章就不可能是黑白的，可是有很多作文卻恰恰是白底黑字。 為作文添上色彩，靠的是觀察，什麼狀況之下要突出什麼顏色；什麼顏色襯托什麼心情，在文字的世界裡，是有一定的規矩。我們要多讀多思考，才可以準確掌握。 例如風，風是沒有顏色的，但我們可以借風帶出不同色彩。風吹過綠樹青草地、藍天、紅色屋頂、蔚藍的海，風甚至吹拂了你的黑髮與藍色憂鬱的心。 當然，不必要、不妥當的顏色，會顯得格格不入。3 氣味在現實生活中，氣味看不見，但是，它肯定存在。正如一道美食散發出的香味，它無法填飽肚子，卻讓人胃口大開。嗅覺在關鍵時刻取代了視覺、聽覺與觸覺，例如，食物如果餿了，我們不見得看得出來，但是，肯定聞得出。 作文的氣味使表達的方式更多樣化，也更活潑。 例如風，風的味道全憑它來的方向決定。風吹過海岸，帶來濃重的鹽味、魚腥味；風吹過垃圾槽，你聞到腐臭；風吹過歡樂的人，你甚至聞到他們的笑聲中夾帶的美好氣息。 無論是美好的氣味或者令人噁心的惡臭，都具有畫龍點睛的妙處。4 變化與對比變化可以是肉眼分辨得出的，例如陽光的轉移、人的情緒與表情。變化也可以是間接的，如一個人改變了，或者是成長、老化的過程，我們不一定可以在短時間內察覺，卻一直在進行著，運用變化，可以使文章有層次，也更有深度。 對比往往離不開變化，不過，對比的運用更強烈。無論是顏色、聲音、光暗、心情、行為，對比的作用在於製造衝突，讓讀者有震憾的感受。通過對比，我們所要表達的意思會更清楚，效果也顯著。 在作文中運用變化與對比，可以表現作者觀察入微的仔細。5 總結廚師煮一道菜，不會只注重色彩與調味，更不會輕重倒置，顧此失彼，破壞了原料的特色，使食物失去原味。同樣的，我們寫一篇文章，也不可以過度注重技巧的運用，而掩蓋了原本要表達的思想感情。 一篇好的作文，應該平衡、有輕重、先後、主次之分。 文字的潤飾，也就是詞語的選擇、修改，可以在作文完成以後再視情況增刪。 最重要的是：不可刻意，以免畫蛇添足。 回頁首

生活體驗——小廚房 “噹噹當”、“嘩啦啦”、“哈哈哈”……一陣忙碌的炒菜聲作罷，幼稚園小廚房裡飄出了飯菜香。這是孩子們在上生活體驗課，幼稚園的小廚房裡電磁爐、微波爐、小烤箱，炒勺、湯鍋，鍋碗瓢盆和刀具，煎炒烹炸烤，樣樣不落下！
  身穿綠色小圍裙的孩子們好奇地往牆邊的灶台上望“快看看，今天我們都有哪些食材？”老師一發話，小傢伙兒們立馬將灶台包圍，“有雞蛋！”、“有西紅柿！”、“還有黃瓜和木耳！”“還有麵粉！”“那可以做些什麼呀？”“老師，我們烤餅乾吧！”“可以做西紅柿炒雞蛋，可好吃了！”……“那黃瓜和木耳怎么做啊？”“麻食裡面就有這兩種菜！”……孩子們討論著今天的選單。
  “食材備齊了，那我們今天要做兩道美味，五彩麻食和烤餅乾，好嗎？”“好！！”孩子們說著，大家圍到桌前，開始分工：“誰會切菜？”“誰會搓麻食？”“我會烤餅乾！我在家就做過！”……孩子們三三兩兩為一組合作了起來。老師給小傢伙兒們發工具，大家手裡的可都是真傢伙。打雞蛋、攪雞蛋……切菜組： “刀好鋒利，你要小心手！”不用老師提醒，孩子們相互轉告。做餅乾的兩個小朋友也有商有量：“你來擀麵餅，我幫你撒麵粉，別粘到案板上了……”“我力氣大，我來用模具壓餅乾……”會搓麻食的也在教其他小朋友：“看我怎么搓的，揪一小塊面，用大拇指在案板上搓……”大家交流著、合作著，忙的不亦樂乎。　

活動流程。

播放錄象，解決問題——其他工具，豐富經驗——學做廚師，操作體驗

指導要點：

1、引導幼兒想辦法用小工具來幫助老師解決問題，並初步了解它們的用法。

2、鼓勵幼兒想出幾種其他的用具，並請個別幼兒才介紹自己帶來的東西。

3、在幼兒的操作過程中，鼓勵根據自己的需要選擇喜歡的工具；大膽嘗試比較合適的用法。

4、能力強的孩子鼓勵合作也可用工具和不用工具進行比賽；能力弱的孩子適當進行幫助和指點。

5、注意保持桌面清潔，提醒不做危險動作。

生活滲透：保持桌面的整潔

內容與要求：

1、進一步認識廚房裡的各種小工具，了解他們的不同用途。

2、願意學習使用常見的簡單工具，體驗它們給人們生活帶來的方便。

3、提高幼兒操作的興趣和動手能力。

重點：了解並願意使用廚房小工具。

難點：使用小工具。

材料及環境創設：

1、收集家中廚房裡的小工具：水果刨、榨汁機、水果刀、包餃子器、夾碗器、擀麵杖等；

2、廚房操作攝像、水果蔬菜若干、麵粉、雞蛋、一次性杯子；

3、幼兒已了解一部分工具並有對個別工具的使用經驗。

設計思路：《綱要》指出“接觸衣食住行等基本物品，懂得珍惜和學會合理利用”。在《有用的工具》的主題中，孩子們對廚房裡的刨刀產生了興趣。前期，孩子們一起將自己家裡廚房小工具情況進行了了解和收集，同時孩子們也對一部分工具的功能有了了解，也嘗試了用橡皮泥包餃子做麵條。他們好想自己親手來作做小廚師，體驗一下使用小工具的快樂和方便。活動開始，讓孩子幫老師想辦法，幫助幼兒回顧自己所見到過的小工具，並共同討論它們的使用方法（這些工具是接下來小朋友要自己操作的）。接下來則是讓孩子想一想還有哪些小工具不僅拓寬了思路也介紹幾種用具豐富幼兒的經驗。了解了那么多小工具的本領，孩子們當然想親手試一試。在幼兒的操作過程中，根據自己的需要選擇喜歡的工具，體驗小工具的使用。活動延伸部分則是讓孩子品嘗自己勞動的成果，進一步體驗他們給我們生活帶來的方便。

材料準備：

1.  人手1份：一個托盤，提供雪花片，各色皺紋紙，彩紙，1個自製紙鍋子。

2.  人手1份操作材料：橡皮泥，剪刀，泥工板等材料（或替換成麵粉）。

3.  人手1個小呼啦圈。

4.  《開火車》的錄音磁帶一盒。

5.  紅豆，綠豆若干。

活動過程：

1.問候時光：

教師手戴小動物手偶，以小動物歡迎寶寶的形式接待每一個寶寶。

教師以小動物手偶找朋友的形式點名，點到寶寶的名字，寶寶就向小動物手偶問好。也可以鼓勵寶寶向小動物手偶揮揮手。

6.  運動時光：

（1） 寶寶隨教師一起做律動《哈羅哈羅》

（2） 親子小遊戲：熱騰騰的大餃子

教師引導寶寶同爸爸媽媽一起玩大餃子的遊戲，教師示範玩法。

教師，爸爸媽媽寶寶共同念兒歌。

a. 擀餃皮：爸爸媽媽一隻手扶著寶寶的胳膊，另一隻手搓寶寶的胳膊，同時說：“擀餃皮，搓搓搓。”

b. 放餃餡：爸爸媽媽一隻手扶著寶寶的胳膊，另一隻手輕拍寶寶的胳膊，同時說：“放餃餡，放放放。”

c. 捏餃子：爸爸媽媽一隻手扶著寶寶的胳膊，另一隻手輕捏寶寶的胳膊，同時說：“捏餃子，捏捏捏。”

d.煮餃子：爸爸媽媽用手托住寶寶的腋下，抱著寶寶轉圈圈，同時說：“水裡滾一滾。”

e. 撈餃子：爸爸媽媽舉起寶寶作出很燙的樣子，最後放下寶寶，同時說：“好燙！好燙！”

遊戲2~3遍。

7.  開開心心：廚房真熱鬧

（1）教師逐一展示，介紹活動材料：“今天請寶寶都來做小廚師，把好吃的東西放在鍋子裡炒一炒，燒一燒，送給爸爸媽媽吃。”

（2）  提示家長：讓寶寶選擇喜歡的物品來學做小廚師，練習炒、舀等動作；引導寶寶撕紙並想像成麵條、蔬菜、肉等。

1、保持廚房清潔和乾燥，防止細菌在暖和潮濕的環境下繁殖。

2、砧板要經常消毒，尤其是切生肉和家禽後更要立刻沖洗乾淨。

3、抹布要每天更換，用消毒藥水清洗後晾乾。

4、垃圾桶要經常清理，定期用消毒劑沖洗。

5、不要讓寵物接近食物和廚房灶頭。

每個國家都有不同的育兒方法，有的時候我們不防多借鑑下國外的育兒經，其實育兒專家指出，讓孩子多乾一點家務反而還有利於孩子們更聰明的成長呢，以下就讓我們一起來看看來自紫玫瑰的小窩日誌！
  南北半球季節相反，國內的小朋友們快放寒假時，阿根廷的幼稚園也要開始放暑假了。最近，人在阿根廷的anton媽曬出的兒子這學期的一些手工作品照片成了親子群里的大熱話題。“國外的幼兒教育看似都在輕鬆地玩耍，實際上大到愛護環境、親近自然，小到與人相處、動手動腦，孩子們在遊戲的過程中其實一直在不斷地學習。”從這些稚氣的圖畫和手工製作中，我們不妨看看國外幼稚園是怎樣進行藝術教育的。早教網
4歲就下廚，國外流行廚房教育
anton媽說，老外非常注意培養孩子從小就幫助做簡單的家事。剛剛過去的這個聖誕節，兒子從幼稚園帶回了自己做的聖誕小餅乾。“兒子的幼稚園里在kinder4階段(四歲班)就開設了烹飪課，老師會帶他們一起烤餅乾、打果汁、拌沙拉等，做一些不使用明火的簡單餐點。課外活動也可以選擇參加cooking的項目。”
在阿根廷，每個小朋友在幼稚園里都有一頂印著自己名字的廚師帽。孩子們還會把在幼稚園里做的各種小點心帶回家，和爸爸媽媽一起分享，父母也都會對他們的勞動給予熱情鼓勵。
對於孩子們來說，烹飪其實是一種很有趣的遊戲。“如同我們小時候，在爸爸媽媽包餃子時，自己也在一旁拿塊麵團捏小人，這是溫暖一生的美好記憶。”

廚房裡的工具 
活動目標： 
1、了解在廚房裡做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。 
2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。 
3、品嘗自己加工後的菜，對廚房中的西歐工具感興趣，喜歡觀察成人使用小工具。 
活動準備： 
1、蘿蔔、豆腐乾、多功能剝皮器，廚房中的小工具：打蛋器、端碗夾等。 
2、事先與食堂工作人員聯繫，幫助幼兒加工好蘿蔔絲、豆腐乾。 
活動過程： 
  一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。 
1、出示蘿蔔絲和切成花紋的豆腐乾，引導幼兒觀察。 
蘿蔔絲和豆腐乾是什麼樣子的？ 
2、幼兒討論蘿蔔絲和豆腐乾是怎樣切成的。 
阿姨切得是什麼樣的？好不好？為什麼覺得好？請你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，使你們切得蘿蔔絲和呵姨切得一樣均勻，豆腐乾也能切出花紋。 
3、交流討論結果。 
你們決定怎樣做？怎樣才能做得又快又好？（讓幼兒自由發表自己的意見） 
4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。 
5、和幼兒一起觀看自己加工的蘿蔔絲和豆腐乾，體驗小工具的方便。 
6、將加工好的物品送到食堂進行加工。 
二、品嘗蘿蔔絲和燒豆腐乾 
阿姨已經將你們切的蘿蔔絲和豆腐乾炒好了，讓我們來嘗一嘗。 
一、拓展幼兒的經驗，激發幼兒觀察成人使用小工具的興趣 
1、幼兒討論。小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什麼小工具？（教師根據幼兒的回答，出示相應的小工具） 

作文有聲有色:談作文中的聲音，顏色，氣味，變化和對比

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作文酸甜苦辣:談作文的結構與情節的起伏

作文甜品:談作文的結尾

前言：寶寶們的性格不同，其愛好也是不僅相同，其實小的時候多培養培養孩子的勞動習慣，對於其長大了還是有很大的好處，所以希望家長們平時不要拒絕了孩子的“一番好意”，多鍛鍊鍛鍊其動手能力還可使寶寶更加聰明呢！
說起我們家小俠最愛呆的地兒，既不是遊樂場，也不是公園，而是廚房！
廚房成為小俠的最愛本是情理之中，因為作為“大廚”媽媽和奶奶的貼身男秘，跟著媽媽奶奶去工作間最是順理成章。何況，那裡面還有小俠熱愛的水兄弟，有他好奇的盆盆碗碗，和他急於想弄清楚的液化氣。
在大人的呵斥聲里，死皮賴臉的小俠淘過米洗過菜刷過碗和筷子，甚至開過液化氣，當然這一舉動屁股是要付出代價的。但看到孩子如此熱愛廚藝，大人們靈機一動，何不培養一下孩子這方面的“特長”？
於是，奶奶和面的時候，會高呼：“寶寶，幫幫忙。”小俠就屁顛屁顛地跑去幫奶奶扶著面盆。奶奶要做手擀麵，為了安撫小俠那顆急於勞動的心，就教給孩子唱童謠：“擀杖擀，擀大片；刀兒切，切絲線，煮在鍋里亂轉轉。”小俠背得滾瓜爛熟，還能添加一句“吃麵條嘍。”
至於包餃子包包子的時候，小俠會煞有介事地拿起屬於自己的小擀麵杖擀皮兒，順著擀三下，斜過來擀五下，動作標準利落，除了麵皮兒有點厚，那圓形愣是被整得像模像樣。在擀麵之餘，小俠還會用小手把麵團亂捏一氣說成雞呀魚呀發揮一下想像力，更喜歡把麵粉抹在臉上，那可是純天然的美白劑啊，充分滿足了小俠的臭美心理。