餐飲業，一直以來，都被許多人作為創業的起點。創業，最重要的就是要寫好創業計畫書。精彩創業計畫書推薦：
一、項目：學生營養餐廳
二、創業思路：
自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
三、餐廳簡介：
本店位於天津職業大學老校區附近地段，主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房布置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
四、市場分析
市場分析運用SWOT分析法，即市場優勢分析法。
STRENGTH(優勢)分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等，並提供免費茶水。
簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。
此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
WEAKNESS(劣勢)分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
OPPORTUNITY(機會)分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個**客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
THREAT(威脅)分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
五、市場行銷戰略
1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯繫，讓其
免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展，於是可根據PDCA循環(即戴明環)，進行分析，並製作出長期的計畫，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計畫，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
六、餐廳管理結構
店長兼收銀1名，廚師1名，服務生2名。
七、財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設施費用等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。
3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
附錄：創業總是艱難的，現在的大學生中不乏有創業想法的人，而有想法又敢於去實現的卻是少之又少，學校舉辦此次比賽，有助於激發同學們的創業激情，在現代社會競爭的壓力下，就是要有敢幹敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場經濟具有活力。當然，創業不能是盲目的，要有足夠詳細的計畫和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光，大學生永遠都是走在時代最前列和最具活力的，當然不能因為這些就使當代大學生們裹足不前，反而更應該努力地鍛鍊與拼搏，創造出新世紀更為輝煌的大學生創業新篇章。
在你打算開網店之前,最好能寫一份網店創業計畫書,一方面可以讓你更全面的思考創業過程要涉及的事情,以防疏漏,另一方面可以幫你理清思路,知道創業的每一步驟,讓你有計畫的做事,提高效率,要知道走彎路是有成本的.下面是一份介紹寫創業計畫書文章,你可以參考.當然,你不需要完全按照它來寫個東西出來,你只需要從中找對你有用的就行.呵呵,也許有一天你做大了,要找風險投資,那時你就必須要寫一份了,祝你早日成功。
創業計畫是創業者叩響投資者大門的"敲門磚",一份優秀的創業計畫書往往會使創業者達到事半功倍的效果。
一,創業計畫書
是創業者計畫創立的業務的書面摘要.它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點,為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準.通常創業計畫是市場行銷,財務,生產,人力資源等職能計畫的綜合.寫好創業計畫書要思考的問題：
一/關注產品二/敢於競爭三/了解市場四/表明行動的方針五/展示你的管理隊伍六/出色的計畫摘要
二,創業計畫書的內容
一般來說,在創業計畫書中應該包括創業的種類,資金規劃及基金來源,資金總的分配比例,階段目標,財務預估,行銷策略,可能風險評估,創業的動機,股東名冊,預定員工人數,具體內容一般包括以下十一個方面：
(一)封面
封面的設計要有審美觀和藝術性,一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感,形成良好的第一印象.
(二)計畫摘要
它是濃縮了的創業計畫書的精華。
計畫摘要涵蓋了計畫的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內評審計畫並作出判斷。
計畫摘要一般包括以下內容：
公司介紹;管理者及其組織;主要產品和業務範圍;市場概貌;行銷策略；
銷售計畫;生產管理計畫;財務計畫;資金需求狀況等。
摘要要儘量簡明,生動.特別要說明自身企業的不同之處以及企業獲取成功的市場因素。
(三)企業介紹
這部分的目的不是描述整個計畫,也不是提供另外一個概要,而是對你的公司作出介紹,因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰略目標.
(四)行業分析
在行業分析中,應該正確評價所選行業的基本特點,競爭狀況以及未來的發展趨勢等內容。
關於行業分析的典型問題：
(1)該行業發展程度如何現在的發展動態如何
(2)創新和技術進步在該行業扮演著一個怎樣的角色
(3)該行業的總銷售額有多少總收入為多少發展趨勢怎樣
(4)價格趨向如何
(5)經濟發展對該行業的影響程度如何政府是如何影響該行業的
(6)是什麼因素決定著它的發展
(7)競爭的本質是什麼你將採取什麼樣的戰略
(8)進入該行業的障礙是什麼你將如何克服該行業典型的回報率有多少
(五)產品(服務)介紹
產品介紹應包括以下內容:產品的概念,性能及特性;主要產品介紹;產品的市場競爭力;產品的研究和開發過程;發展新產品的計畫和成本分析;產品的市場前景預測;產品的品牌和專利等.
在產品(服務)介紹部分,企業家要對產品(服務)做出詳細的說明,說明要準確,也要通俗易懂,使不是專業人員的投資者也能明白.一般地,產品介紹都要附上產品原型,照片或其他介紹.
(六)人員及組織結構
在企業的生產活動中,存在著人力資源管理,技術管理,財務管理,作業管理,產品管理等等.而人力資源管理是其中很重要的一個環節.
因為社會發展到今天,人已經成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創造性決定的.企業要管理好這種資源,更是要遵循科學的原則和方法.
在創業計畫書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業中的職務和責任,他們過去的詳細經歷及背景.此外,在這部分創業計畫書中,還應對公司結構做一簡要介紹,包括:公司的組織機構圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單,包括認股權,比例和特權;公司的董事會成員;各位董事的背景資料.
經驗和過去的成功比學位更有說服力.如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人,你一定要給出充分的理由.
(七)市場預測
應包括以下內容:
1,需求進行預測;2,市場預測市場現狀綜述;
3,競爭廠商概覽;4,目標顧客和目標市場;
5,本企業產品的市場地位等.
(八)行銷策略
對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一.
在創業計畫書中,行銷策略應包括以下內容:
(1)市場機構和行銷渠道的選擇;(2)行銷隊伍和管理;
(3)促銷計畫和廣告策略;(4)價格決策.
(九)製造計畫
創業計畫書中的生產製造計畫應包括以下內容:
1,產品製造和技術設備現狀;2,新產品投產計畫;
3,技術提升和設備更新的要求;4,質量控制和質量改進計畫.
(十)財務規劃
財務規劃一般要包括以下內容:
其中重點是現金流量表,資產負債表以及損益表的製備.
流動資金是企業的生命線,因此企業在初創或擴張時,對流動資金需要預先有周詳的計畫和進行過程中的嚴格控制;
損益表反映的是企業的盈利狀況,它是企業在一段時間運作後的經營結果;資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況,投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率.
(十一)風險與風險管理
(1)你的公司在市場,競爭和技術方面都有哪些基本的風險
(2)你準備怎樣應付這些風險
(3)就你看來,你的公司還有一些什麼樣的附加機會
(4)在你的資本基礎上如何進行擴展
(5)在最好和最壞情形下,你的五年計畫表現如何
如果你的估計不那么準確,應該估計出你的誤差範圍到底有多大.如果可能的話,對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定.
三,創業計畫書的編寫步驟
準備創業方案是一個展望項目的未來前景,細緻探索其中的合理思路,確認實施項目所需的各種必要資源,再尋求所需支持的過程.
需要注意的是,並非任何創業方案都要完全包括上述大綱中的全部內容.創業內容不同,相互之間差異也就很大.
第一階段:經驗學習第二階段:創業構思第三階段:市場調研第四階段:方案起草
創業方案全文
寫好全文,加上封面,將整個創業要點抽出來寫成提要,然後要按下面的順序將全套創業方案排列起來:
(1)市場機遇與謀略;(2)經營管理;(3)經營團隊;(4)財務預算;
(5)其他與聽眾有直接關係的;信息和材料,如企業創始人,潛在投資人,甚至家庭成員和配偶。
第五階段:最後修飾階段
首先,根據你的報告,把最主要的東西做成一個1―2頁的摘要,放在前面.其次,檢查一下,千萬不要有錯別之類的錯誤,否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的.最後,設計一個漂亮的封面,編寫目錄與頁碼,然後列印,裝訂成冊。
第六階段:檢查
可以從以下幾個方面加以檢查:
(1)你的創業計畫書是否顯示出你具有管理公司的經驗。
(2)你的創業計畫書是否顯示了你有能力償還借款。
(3)你的創業計畫書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。
(4)你的創業計畫書是否容易被投資者所領會.創業計畫書應該備有索引和目錄,以便投資者可以較容易地查閱各個章節。還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現實的。
(5)你的創業計畫書中是否有計畫摘要並放在了最前面,計畫摘要相當於公司創業計畫書的封面,投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣,計畫摘要應寫得引人人勝。
(6)你的創業計畫書是否在文法上全部正確。
(7)你的創業計畫書能否打消投資者對產品(服務)的疑慮。
如果需要,你可以準備一件產品模型。
一．商業想法
1.西安家教市場的現狀與分析
西安人口眾多，居民生活富足，而且高校雲集。無論家長還是大學生，對家教的需求都是很大的。目前西安市區中的家教公司是很有限的，而且便重於提供在職教師做家教，一般不為大學生介紹。但是，並非所有的家長都需要專門的在職教師做家教，一是經濟條件限制，二是時間、地域限制。有很多家長權衡利弊之後，會選擇物美價廉的大學生家教，而且大學生也急需家教工作來做生活補助。
2.找家教的一般路徑
大多數家長在找家教時，會有三種主要途徑：一是通過中介網站，但不很可靠，而且信息處理更新很慢；二是家教公司，但價格又太高；三是自己托人去找，或自己招聘，但需要花一些時間來篩選。大部分學生在找家教時，也有三種途徑：一是通過學校組織，但照顧不到所有學生；二是通過中介網，但效果不很好；三是自己去找，但基本上沒有結果。
3.家長找家教時關心的問題
家長在找家教時，會關注這幾點：首先是教員的質量，包括輔導能力、授課水平；其次是信任度，可靠程度；三是價格，西安市居民畢竟大部分都是中等收入。
4.專業化大學生家教應運而生
現在市場上很適合辦一個專業化的大學生家教公司：以大學生教員為主，以向教員、學員收取中介費為主要收入，通過網路、報紙、新聞、廣播、傳單、海報等方式宣傳和行銷，以教員執證上崗、協定書、推薦信為保證，並為教員提供短時間的專業培訓，以市區內中等收入家庭為主要目標，成立實體店鋪和虛擬網店相綜合的接待管理系統，具備熱線、網路、實體店相結合的立體化客戶服務與諮詢，並以為家長分憂為大學生解難為職責的專業化大學生家教公司。
二．市場調研
1.客戶分析
西安市區有510萬人，中等收入人口占300萬左右，其中至少有30萬的學員市場；西安市區有60多所高校，在校大學生有60萬左右，需要找家教的至少有20萬。由此可見，西安大學生家教市場空間是很大的，而且目前還沒有專業的家教公司涉足。
2.現有家教公司分析
目前西安的教育機構也不少，但以培訓為主，尤其是英語；知名的家教公司有限，而且局限於提供在職教師做家教；專業的教學網也有很多，但其教育資源很有限，更新又慢，而且大部分還收費，又不能與學員及時溝通。現有的家教公司和機構不能滿足大眾的需要。
3.大學生家教的優勢
大學生家教，相對來說有以下優勢：一是時間充足，隨叫隨到，上門服務；二是收費低，適合更廣大的人群；三是比較容易跟學員溝通，工作認真負責；四是容易管理培訓，可以很快培育出優秀教員。當然也有一些缺點，比如知識不夠系統，講解不夠專業等，但這些問題可以通過短期培訓和指導來解決。而且西安大學生很多，完全可以通過嚴格的篩選系統來選出優秀的教員。
三．市場行銷
1.客戶目標
學員目標鎖定在中等收入家庭，以中國小文化課輔導為主，重在鞏固和提高。教員目標鎖定於在校大學生，以成績優異者為主。
2.全方位立體化的行銷計畫
目標：打造一個在西安地區有一定影響力的品牌。
重點：信譽、質量、保證、客服。
策略：推出適合、親近客戶的政策，如低價高質量的上門服務、教員持證上崗、推介信與協定書的保證等。
路徑：
（1）專業化的服務網站，在各大信息網、部落格、論壇上宣傳自己的服務內容和優勢；
（2）傳單、海報轟炸人群密集地帶，如家屬區；
（3）交通要道上的實體店鋪，做好諮詢服務；
（4）報紙、廣播、新聞的相關報導和採訪、渲染。
四．我的資格
08年3月創辦“渭南朝陽家教網”，4月成立“渭南朝陽家教中心”。經過三個月的努力、探索和總結，建成了一個初具規模的系統，在渭南市打下了一片市場，並為30多位學生都介紹了家教。
08年10月來到西安，在華夏人壽學習了一個月，取得理財顧問和客服專員的資格，曾強了自己的銷售和交際能力，總結出了一套系統化的市場開拓模式，並積累了一定的客戶源。
我是師範院校畢業，做過6個月的家教中介，經常與家長探討孩子的教育問題，對教育理解深刻，積累了許多客服、管理、市場行銷的經驗。
五．公司綜述
1.公司是純服務性質的，用有限責任制經營，可以接受外界融資，但要將產權和管理權分開。
2.主要產品：為家長和大學生提供介紹家教的服務，周末、節假日文化課補習班。
3.註冊資金5萬，啟動資金3萬，流動資金2萬。初期主要投資市場開拓，一旦正常運營後，便可以將盈利轉投於公司發展。一般3個月後便可以盈利，估計第一年月純利10000左右。
六．公司的保命和發展
1.公司利潤來源於教員與學員繳納的中介費。中介費月交，學員每月10元，教員每月10元，都要簽訂協定，並交納一定的保證金。
2.公司類似職介所，但專業性強，系統化程度高。決不是職介所那樣的“一錘子買賣”，而是長期的合作和服務，並保證教員質量，保證教員收入。
3.提供物美價廉的專業化服務，完全貼近大眾消費者，自然會較容易地創出品牌，做大市場。而且一旦有了市場，形成一個賺錢的系統，以後主要工作就是客服。當客戶市場像滾雪球一樣越滾越大時，發展壯大就是一個必然。
七．財務計畫
傳單、海報以及廣告所花的費用都比較低，網上推廣基本上不會有太大花費，大部分資金會用在實體店鋪和員工的佣金上。
初期啟動資金3萬足夠，流動資金2萬，一旦公司正常運營後，3個月左右便可盈利，而且市場會越做越大。
八．公司目標
短期目標：
一年內在西安生根發芽，並形成一定影響力，逐漸占據擴大市場；三年內拓展業務，完善市場，形成綜合型的知名教育公司。
長期目標：
五年內在全國各大城市逐漸成立分公司，在全國範圍占據10%的市場，形成有影響力和知名度的綜合連鎖教育公司。
九．個人目標
短期目標：
5年內負責公司策劃管理與市場開拓，與公司一同發展，在西安市生根發芽，做大做強。力爭在25歲時掙夠100萬。
長期目標：
10年內綜合發展，個人資產要翻兩番，成為有錢又有名望的，並在社會上舉足輕重的青年企業家。
十．公益計畫
公司正常盈利後，每年拿出5%的紅利來資助貧困大學生，為優秀的貧困大學生免費介紹家教，為勤學好學的留守兒童提供義務的輔導。
十一．創意欄
公司理念：
讓所有孩子的生活都充滿愛與希望，攜手共創孩子們美好的未來！
想人所想，急人所急，為大眾提供物美價廉的優質服務。
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