（三）不同市場的攤位費對果蔬價格影響不一樣。從調查的幾個市場的攤位費來看，標準差別並不大，如官塘菜市蔬菜攤位費為350元/攤·月，飛鳳菜市的蔬菜攤位費為130-450元/攤·月，但由於兩個菜市的蔬菜日銷售量有所區別，使得攤位費平均到每公斤的費用也有一定的差異，如官塘菜市每攤每日銷售約50公斤鮮菜，而飛鳳菜市則能銷售150公斤鮮菜，因此，兩個市場之間分攤到每公斤鮮菜的平均攤位費分別為0.24元、0.1元。
綜合以上因素，我們認為：蔬菜瓜果從田間地頭到消費者餐桌，必須經歷多個環節。油價上調、勞動力上漲等因素使流通費用提高，一定程度上弱化產地菜價下跌向終端市場傳導的幅度。
四、存在的問題
（一）流通環節過多。蔬菜經銷環節多，每經過一個環節，都要根據不同情況增加相應的費用，層層加價，導致菜價偏高。
從我們了解的情況看，蔬菜瓜果從田間地頭到餐桌要經過“種植戶-產地商販-銷地批發商-零售商-消費者”等多個環節，而每一道流通環節均要加價0.2-0.4元/500克左右，因此很容易出現零售價格高、地頭收購價格低如大白菜產地0.4元，零售市場卻賣到了1.5元的局面。
“中國的流通環節成本在農產品方面體現得比較高，是國外的2~3倍。”
（二）蔬菜瓜果批發市場網點較少，有一定規模的僅有3家，銷量不大，輻射不廣、規模偏小；銷售網點偏少，市場競爭力薄弱。銷售網點偏少，競爭不充分，批零差率偏高。我市的便民菜店僅6家。
（三）實現農超對接存在一定的困難。主要表現在：一是蔬菜基地仍以分散的農戶為主，很難滿足超市大量的需求和多品種的需要；二是農戶無法提供相關資質認證和增值稅發票；三是農戶不具備農超對接相關知識。各大超市正在積極探索做農超對接模式，但可能需要一段時間才能實現。
（四）生產的盲目性讓菜農面臨的市場風險加大。菜農種植什麼，種植多少，完全根據蔬菜市場價格的變化和以往的種植經驗。但由於蔬菜的生長具有一定的時間性，現在某種蔬菜的價格高，不一定收穫蔬菜時保持高價位。價格跌了，菜農就會賠本。由於我市基本上沒有形成大規模、集約化的蔬菜生產種植基地，菜農基本上是以戶為單位種植蔬菜，規模小，品種單一，且同一區域種植蔬菜的品種趨同，加上市場信息的不暢通，菜農市場風險承受能力小，菜價稍有波動，就會造成巨大損失。
五、對策建議
針對上述問題，建議政府相關部門在繼續做好保供穩價工作的同時，應迅速採取措施，緩解個別地區蔬菜市場供求矛盾，幫助解決蔬菜“賣難”和“菜貴傷民”問題，以維護市場平穩運行。
（一）進一步創新流通模式，完善市場流通體系，減少流通費用。一是在主要農貿市場開闢產地蔬菜直銷區，採取對市場菜農直銷區實行免收攤位費的辦法，鼓勵蔬菜協會以及菜農進城入市直銷蔬菜，減少蔬菜流通環節，降低經營費用，平抑市場菜價。二是建設公益性的批發、零售市場。政府加大對市場建設的政策扶持，資金支持力度；科學規劃、合理布局，加快城鄉農貿市場建設。三是抓好鮮菜供應的主渠道建設，在市內選擇幾家大型超市或生鮮市場，讓這些市場發揮主渠道的作用，以低廉價格、銷售鮮菜，吸引消費者購買，促使農貿市場價格回落。四是推進農民合作社建設，提高種植“組織化程度”。如“農民-經紀人-超市”的農超對接模式。由於我市菜生產缺乏合作社之類的指導單位，大量分散經營，蔬菜種植面積無法統計，銷路上也無法與一些大商場、超市對接，一家一戶的分散經營無法適應大流通的要求，政府應積極引導農民參加合作社，並以“社場對接”“農超對接”等方式抱團進場既可以將中間被菜販盤剝的環節剝離，提高自身盈利的空間，又能讓利於民。目前，在我市四塘、五塘一帶，自發形成了“農民-經紀人-超市”的農超對接模式，農民經紀人跟利客隆超市簽訂了蔬菜購銷契約，直接下蔬菜種植訂單。農產品生產中的價格風險就轉移到了超市身上。五是有計畫地建設社區便民服務蔬菜副食品直銷點，由一級批發商直接配送，設立“早市”或“夜市”經營蔬菜。由政府出面組織貨源，在有條件的（可以提供蔬菜交易場所）社區、物業小區設定蔬菜直銷攤位，每天早或晚規定時間，組織社區失業人員和低保人員安排攤位，參與蔬菜經商活動。從各項收費上給最大優惠。這樣既解決一部分失業人員和低保人員的就業問題，又使廣大市民能夠買到價廉物美的蔬菜。