：番茄炒蛋可以說是最簡單也是我們最先接觸的一門菜餚了，下面我們一起看看這篇《番茄炒雞蛋》。
星期天，爸爸媽媽都在外出差，家裡就只有我一個人。中午，當我肚子餓得咕咕叫的時候，我才想起我還沒吃中飯。於是我習慣性地喊：“媽媽!可以吃中飯沒?”沒有人回答。我感到一種莫名的冷清，心想：沒有人給我做飯，我就自己做。
想到這兒，我決定做自己最拿手的菜：番茄炒雞蛋。我找來番茄，先將它洗乾淨。再從冰櫃拿出兩個雞蛋，握住其中一隻往碗邊上一敲，只聽“啪”的一聲，雞蛋中間出現了一條裂縫。接著，我雙手拿著雞蛋，同時向外掰蛋殼，只聽得“啪嗒”一聲，橙黃色的蛋黃和像粉條一樣的蛋清落到碗裡。我拿起筷子，放到碗裡開始打雞蛋。筷子在蛋液中快速來迴旋轉著，等蛋清蛋黃混合後，我又將筷子撈起蛋液鉤上去，放回來，再往下勾上去，一直重複著這個動作，不一會兒碗裡的雞蛋就變成了均勻的、金黃的蛋糊。
就在這時，我的肚子又像鬧鐘一樣叫了起來，像是在說“快給我吃東西!”我趕忙拿出平底鍋，放到煤氣灶，擰好火，放好油，鍋里發出“吱吱吱”的響聲。接著，我把已經打好的雞蛋放進鍋里，聲音更大了，雞蛋上面冒起了泡泡，我急忙拿起鍋，左右搖擺，想讓雞蛋覆蓋住整個鍋，聲音漸漸變小了，原來是液態的雞蛋漸漸變厚了。我調成小火，走到一旁，拿起番茄，刀子在手指前面切，每切一刀，我都小心翼翼地將手指往後挪一挪，番茄切好了，我把番茄放到鍋里用鏟子上下翻炒，加入調料，鍋里散發出一陣陣香味，我的口水也跟著流了下來。
終於，菜做好了，紅紅的番茄配著金黃色的雞蛋，香氣四溢。我把它們盛到盤子裡，用調羹舀起一口就往嘴裡塞，香香的、甜甜的，好吃極了!
吃著自己燒的菜，我覺得特別美味。