我最喜歡吃媽媽做的煎馬鮫魚了。 馬鮫魚的皮是深黑色，外表則是橢圓形的，看起來就像是一個黑黑的橄欖球。
我仔細看過媽媽做馬鮫魚，它是這樣做成的，首先先倒一點點油在鍋里，然後把馬鮫魚放在中間，接著用平鏟不停地翻動它，避免煎糊，就這樣翻動，一直要讓它的外皮變成金黃色，就好了。最後這條美味的馬鮫魚就上桌了。這條馬鮫魚的皮吃起來脆脆的，它外面的肉吃起來鹹鹹的，最裡面的魚肉卻是嫩嫩的，實在是美味極了。 馬鮫魚和別的魚不一樣。馬鮫魚的魚刺只有一個，而且，它的魚刺是在中間的，吃起來非常得方便。不象別的魚，咬一口，你就有吐不完的刺。 因為愛吃它，我還特意去查了查馬鮫魚的資料，發現原來馬鮫魚比較喜歡生活在自然環境中，它具有特別的色彩和斑紋，或者體色與周圍環境一致，達到隱蔽自己的目的，或者迷惑敵人或獵物，以保護自己或偷襲獵物。生活在海洋中上層的馬鮫魚，它們的體背色深，多為藍黑色、深藍色或深青色，而腹部色淡，為銀白色、白色或淡黃白色，這種顏色稱為消滅色。如果從上往下看，由於魚體背部在自然光下與海水的顏色相一致，所以雖則離魚很近，也不易辨別。從魚體的下面向上看，魚類的腹部和水面的顏色以及天空的顏色很相似，難以區分。
聽了我的介紹，你有沒有興趣也來嘗嘗馬鮫魚的味道呢？