小時候，就聽大人們說，地上的東西不能吃，可是我就很愛吃這“地上”的美味。
地上的美味有很多種，而只有野生的才獨具風味，這種大自然賜予的美食，而這些美食里的薺菜是我的最愛。
在正月的晚上，能和家人吃上一盤熱騰騰的餃子，是許多人的心愿。大家都說好吃不過餃子，這擁有一番獨具大自然風味的薺菜，搭配上新鮮的黑豬肉，拌在一起，用大麥面將美食封鎖在餃皮內。用鍋里沸騰的熱水給餃子洗個澡，待到餃皮潤滑，肉餡熟透之時，用漏勺空乾水分，放在盤裡，一盤香噴噴的餃子就做好。
一家人其樂融融的坐在桌上，拿起筷子去嘗嘗這經過努力得來的美食，餃皮是那么的順滑可口，餡子裡的鹽不多不少，一口下去，薺菜的香味兒，肉的勁道，搭配比例甚好，我想這就是地上的美味，也是所有人的願望！